Фили моҳӣ дар чошнии Окра бо кассав (маниок) ва картошкаи ширин

Фили моҳиро ба қисмҳои хурд / иловаро буред ва дар як коса ҷойгир кунед. Пиёз, сирпиёз, занҷабил, равған ва обро реза кунед. Ҳама чизро бо моҳӣ омехта кунед ва бо намак, ќаламфури ва хокаи паприка гузоред. Моҳиро дар равғани каме 3-5 дақиқа бирён кунед, баъд дар танӯр дар 10 дараҷа 15-120 дақиқа мепазед.

Гулҳои окраро бишӯед, нӯгҳо ва пояҳояшро бурида реза кунед. 4 помидор, хориҷ реша, шустан ва бурида ба мукааб хурд. fennels ва пиёзи баҳорро бишӯед ва реза кунед. 2 дона чили ва дона сирпиёзро реза кунед. Захираи сабзавот, хамираи помидор ва шароби сафед тайёр кунед. Аввал кӯзаҳои бамия ва пиёзи баҳорро дар равған андаке 2-3 дақиқа бирён кунед, сирпиёзи резашуда ва филфилро илова кунед, 2-3 дақиқаи дигар бирён кунед. Сипас хамираи помидорро илова кунед ва 2-3 дақиқаи дигар бирён кунед. Сипас бо шароби сафед ва захираи сабзавот deglaze, тобистонаи барои 5 дақиқа дар ҳарорати паст. Барои бичашед бо намак, ќаламфури ва як рози шакар. Чошнии okra омода аст!

Картошкаро пӯст кунед, ба иловаро бурида, бишӯед, хушк кунед ва бо намак ва ќаламфури пошед. Равғанро дар табақ гарм кунед, иловаи картошкаро илова кунед ва то пухтан бирён кунед.

Решаи маниокро пӯст кунед, ба иловаро буред ва тақрибан пазед. 20-25 дақиқа то мулоим. Дар мобайни решаи маниок «поя»-и нохӯрда мавҷуд аст, ки пас аз пухтан ба осонӣ хориҷ карда мешавад. Сипас решаҳоро бо компонентҳои боқимонда резед, то бичашед ва хизмат кунед.