Ҷоми биҳӣ

Биҳӣҳоро бишӯед, мӯйҳои нозукро хуб молед, чоркунча кунед, ядроашро буред ва пӯст кунед - мукаабҳои дағал буред - ба мо ҳамагӣ 1 кило мукааб биҳӣ лозим аст - инҳоро якҷоя бо шакар дар як коса мегузоранд - косаро пӯшед ва инчунин ҷунбиш кунед, то ки шакар инчунин тақсим карда шавад - дар як шаб дар ҷои хунук тарк кунед

аввал лўндаи афлесунро хориҷ кунед, баъд афшураро ғун кунед - гули дорчинро ба инфузери чой бирезед.

Мукаабҳои биҳии маринованиро бо шароб, об, шакар, резаҳои афлесун, шарбати афлесун, гули дорчин ва кардамон то нарм шудан дар дег напазед.

Акнун мукаабҳои нарми биҳӣ аз афшуракаш гузаранд - дар аввал ман танҳо мукаабҳои меваро истифода мебарам - қисмҳои меваи фишурдашуда, ки афшуракаш хориҷ мешавад, ман дар охир чанд маротиба бо шарбати боқимондаи марина аз дег ба афшуракаш мегузорам. фишурдан

Агар шумо бояд тезтар равед ё афшуракаш надошта бошед, пас донаҳои биҳӣ бо афшура дар дег бо блендери дастӣ маҳин тоза карда мешаванд - афшуракаш бартарӣ дорад, ки мураббои биҳӣ хеле нарм ва қаймоқ аст, зеро зарраҳои сахт, ки аксар вақт биҳӣ доранд, хориҷ карда мешаванд

шарбати ғафси биҳӣ (маблағи дар боло овардашуда барои ман каме бештар аз 1 литр буд) ҳоло ҷӯшонида мешавад, гелфиксро пеш аз илова кардан бо як қошуқи шакар омехта мекунанд, то ки ҷамъ нашавад - пас занҷабил маҳин мешавад. реза карда шуда, ба охир нок намакин бальзами илова карда шудааст - роҳбандиро ба напазед боз тақрибан тақрибан пазед. 3 дақиқа, аммо ДИККАТ! Азбаски он хеле ғафс аст, онро доимо омехта кардан лозим аст, то сӯхта нашавад!

баъд фавран ба банкаҳои тоза рехт ва маҳкам кунед