John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Ҳалӯзи ҳасиби Франконӣ:
- 230 g 2 ҳасибҳои франконии братвурст
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
Карами қаймоқи: (Барои 3 нафар!)
- 600 g 2 колраби 820 г / пӯст
- 1 tsp намак
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 Тбил Чашм
- 200 ml Моеъи пухтупаз
- 2 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 2 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 1 пичка калон Нуқтаи тару тоза резашуда
- 1 пичка калон Чилӣ гул мекунад
- 1 tsp шакар
- 1 tsp Шӯрбои мурғ фаврӣ
- 100 ml Қаймоқи пухтупаз
Сегонаҳо:
- 300 g Картошка (сегона) / 14 дона
- 1 tsp намак
- 1 tsp Куркумаи заминӣ
- 1 tsp Тамоми тухмии каравай
Хизмат:
- 2 порчаи Маслиҳатҳои basil барои ороиш
- Хардал гарми миёна
Дастурамал
Ҳалӯзи ҳасиби Франконӣ:
- Равғани офтобпарастро (2 tbsp) дар як табақ гарм кунед, оҳиста-оҳиста гулӯлаҳои братвурсти франкониро аз ҳар ду тараф то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, хориҷ кунед ва дар танӯр дар 50 ° C то хӯрдан гарм нигоҳ доред. Равғани қатраро барои боронрезӣ дар сегоникҳо дертар захира кунед
Карами қаймоқи: (Барои 3 нафар!)
- Колрабиро пӯст кунед, ба иловаро бурида ва сипас ба чӯбҳо / тасмаҳо резед. Чубҳои колрабиро дар оби шӯр (1 қошуқи намак) тақрибан 10 дақиқа ҷӯшонед, аз ҷумбонидан дар ошхона холӣ кунед ва моеъи пухтупазро ҷамъ кунед. Равғанро (1 tbsp) дар зарфи гарм гузоред, бо орд (1 tbsp) пошед (сӯзонед!) Ва бо як чӯбчаи хурд омехта, доимо омехта кунед. Бо оби ҷӯшон (200 мл) резед ва чанд дақиқа тобистонед. Бо намаки баҳри дағалии осиёб (2 пинч калон), ќаламфури ранга аз осиёб (2 пинч калон), чормаѓзи навҷамъовардашуда (1 рози калон), пораҳои чили (1 рози калон), шакар (1 қошуқи калон) ва шўрбои мурғ (1 қошуқи) Тӯҳфа кунед. Дар охир ба қаймоқи пухтупаз (100 мл) илова кунед / омехта кунед ва чӯбҳои колраби пешакӣ пухташударо илова кунед / пӯшед. Бигзор ҳама чиз барои 4-5 дақиқаи дигар мулоим пазед
Сегонаҳо:
- Сегонаҳоро (картошкаҳои хурди мумдор) пӯст ва бишӯед, онҳоро дар оби намакин (1 қошуқи намак) бо турмерик (1 қошуқ) ва тухми каравай (1 қошуқ) тақрибан кӯфта кунед. 20 дақиқа ва холӣ кунед.
Хизмат:
- Ба 2 табақи ҳасибҳои франконӣ пошида, бо равғани бирён бо карам ва сегоникҳо пошед ва ҳар якеро бо нӯги райхон оро диҳед, хизмат кунед. Бо хардал миёна гарм хизмат кунед.
