John Myers
Ин аст, ки чӣ тавр шумо метавонед зардии тухмро ях кунед
Шумо бояд ба нуктаҳои зерин диққат диҳед, то пас аз ях кардани зардии он дубора истеъмол кунед.
- Аввал зардии онро бо чангол кӯфта, каме намак ё шакар илова кунед, вобаста ба он, ки мехоҳед аз он хӯроки ширин ё болаззат тайёр кунед.
- Ҳарду компонентҳо кафолат медиҳанд, ки зардии тухм пас аз обшавӣ консентратсияи аслии худро барқарор мекунад. Бе намак ё шакар, зардии он пас аз обшавӣ часпак, хоидан ва нохӯрда мешавад.
- Омехтаро ба як контейнери ҳавоногузар рехт. Боварӣ ҳосил кунед, ки ин хеле калон нест ва аз ин рӯ ҳавои аз ҳад зиёдро дарбар мегирад.
- Бо вуҷуди ин, дар дохили он ҳанӯз ҳам бояд ҷои кофӣ мавҷуд бошад, то зардии он ҳангоми яхкунӣ паҳн шавад. Аз зарфҳои металлӣ худдорӣ намоед, вагарна зардии он металлӣ хоҳад буд.
- Ҳангоми яхкунӣ, зардии тухмро тақрибан даҳ моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Барои он ки шумо аз ин мӯҳлат зиёд нашавед, ҳатман бояд дар зарф санаи яхкуниро нависед. Тухми вайроншуда боиси заҳролудшавии ғизо мегардад.
- Агар шумо хоҳед, ки зардии тухми худро боз ях кунед, тавсия дода мешавад, ки ин корро оҳиста дар яхдон анҷом диҳед. Занҷираи сард бояд муҳофизат карда шавад. Агар тухми хомро дар ҳарорати хонагӣ хеле дароз нигоҳ доранд, онҳо зуд вайрон мешаванд.
- Пас аз об шудан, шумо бояд зардии тухмро дар ҳамон рӯз коркард кунед ва пеш аз истеъмол онро хуб гарм кунед.
