John Myers
Мундариҷа
show
Ин аст тарзи ях кардани фалафел
Ҳангоми ях кардани фалафел, шумо интихоби хамири хом ё тӯбҳои қаблан бирёншударо доред.
- Бо хамири хом, фалафели тайёр дар охири он каме шадидтар мешавад. Ин аз он сабаб аст, ки шумо онро фавран пас аз коркард, дар якҷоягӣ бо гиёҳҳо дар яхдони чуқур мегузоред.
- Бо вуҷуди ин, тӯбҳои бирён бартарии он доранд, ки шумо дар ҳақиқат онҳоро танҳо дар танӯр каме пухтан лозим аст.
- Мо тавсия медиҳем, ки барои ин функсияи гардиши ҳаворо истифода баред. Ин фалафелро зебо ва кӯза мекунад, аммо ба ҳеҷ ваҷҳ хушк.
- Пас аз ях кардан, тӯбҳо дар яхдон ҳадди аксар 6 моҳ нигоҳ дошта мешаванд. Баъд аз ин, онҳо то ҳол хӯрдан мумкин аст, аммо таъми хеле нарм.
- Дар яхдон мондани тӯлонӣ барои фалафеле, ки аллакай пухта шудааст, хуб нест. Зеро онҳо баъд аз он хеле зудтар пароканда мешаванд ва шумо метавонед онҳоро низ омода карда наметавонед.
Фалафелро боз об кунед
Ҳангоми ях кардани фалафел, инчунин чанд чизро бояд дар хотир дошт.
- Фалафелро як рӯз пеш аз хӯрдани он аз яхдон берун кунед ва дар яхдон ҷойгир кунед.
- Бо ин роҳ тӯбҳо метавонанд оҳиста об шаванд ва таъми он беҳтар мешавад.
