John Myers
Франс Пресс: Қаҳваи комил бо маҷақаш дағал
Новобаста аз он, ки қаҳва бояд дағал ё майда карда шавад, аз вақти тамос бо об вобаста аст.
- Бо муддати кӯтоҳи тамос, об метавонад хушбӯи бештари қаҳваро барорад, агар он хеле хуб хок карда шавад. Ин аз он сабаб аст, ки қаҳваи майдашуда майдони сатҳи хеле калонтар дорад. Масалан, агар шумо худатон эспрессо тайёр кунед, як маҷақчаи хуберо интихоб кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани қаҳва бо пресси фаронсавӣ, шумо одатан қаҳваро тақрибан чор дақиқа пеш аз пахш кардани ҷумбонидан поршен медиҳед - ин хеле вақти зиёд аст.
- Агар шумо қаҳваи маҳин хокро барои чопи French Press истифода мебурдед, қаҳва зуд талх мешавад, зеро моддаҳои талх низ зуд ба об мегузарад.
- Аз ин сабаб, орди дағал барои тайёр кардани қаҳва дар пресси фаронсавӣ беҳтарин аст. Азбаски сатҳи қаҳваи қаҳва аз рӯи қаҳваи маҳин хок хурдтар аст, хушбӯйҳо сусттар мебароянд.
