John Myers
Мундариҷа
show
Бо реза кардани horseradish, шумо накҳати имзои сабзавотро озод мекунед. Азбаски реша хеле гарм аст, хренро хеле хуб омода мекунанд. Дар ин ҷо бихонед, ки ҳангоми тайёр кардани сабзавоти солим боз чиро бояд ба назар гирифт.
Гирифтани хрен - кори пешакӣ
Таъми тези horseradish аз миқдори зиёди равғани хардал ба вуҷуд меояд. Барои он, ки сабзавот ягон моддаҳои ғизоӣ ва бӯи беҳамтои худро аз даст надиҳад, танҳо ба қадри он ки дар айни замон лозим аст, horseradish истифода баред.
- Илова ба равғанҳои эфирӣ, horseradish дорои миқдори зиёди витамини C, инчунин калий ва витаминҳои В мебошад. Агар шумо донори витамини Сро ҷустуҷӯ кунед, беҳтар аст, ки аз лимӯ истифода баред, сабзавот ду маротиба зиёдтар витамин дорад.
- Пеш аз он ки horseradish тару тоза grated, пӯст реша. Пӯсти сабзавот хеле чӯбӣ ва нобаробар аст, бинобар ин корди ошхона хеле тез тавсия дода мешавад.
- Тавре ки аллакай зикр гардид, шумо бояд танҳо миқдори решаро, ки ба шумо лозим аст, буред. Қисми боқимондаи пӯстро дар зарфи нигоҳдории ғизо ҷойгир кунед ё онро бо плёнкаи хӯрокворӣ печонед.
- Horseradish барои ду ҳафта хуб дар қисмати сабзавоти яхдон нигоҳ дошта мешавад.
Гирифтани хрен - ҳангоми тайёр кардани сабзавот шумо бояд инро дар хотир доред
Пас аз пӯст кардани хрен, сабзавотро фавран коркард кунед.
- Хрени ҷолибу бо як буридани сабзавот ё grater сабзавоти хом бурида мешавад.
- Шумо инчунин метавонед graters махсус, ки шумо метавонед барои биносту буридани horseradish ва дигар решаҳои сахт, ба монанди занҷабил ба даст.
- Агар шумо хеле ҳассос бошед, ҳангоми молидани реша каме одоб истифода баред. Чашмони ҳассос аз равғани тези хардал, ки аз молидани он хориҷ мешавад, зуд хашмгин мешаванд.
- Ҳамон маслиҳатҳое, ки ҳангоми буридани пиёз аз гиря бомуваффақият пешгирӣ мекунанд, дар ин ҳолат муфиданд.
- Муҳим: Horseradish резакардашударо дар ҳолати биносту резашуда дар чошнӣ ё болои табақи мувофиқ гузоред. Агар шумо horseradish ҷӯшонед, накҳати ҳассос гум мешавад.
- Хрени резашуда дорои хосиятест, ки дар ҳаво зуд ранги қаҳваранги зиштро мегирад. Агар шумо онро бо шарбати лимӯ пошед, ҳанут ба таври ҷолиб сафед боқӣ мемонад.
- Агар аз хрени резашуда чизе боқимонда бошад, онро ба зарфе гузоред ва боқимондаашро дар яхдон гузоред. Растании буридашударо тақрибан як ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст. Аммо шумо бояд онро ҳарчи зудтар истифода баред.
