John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
хамири макарон
- 2 тухм
- 330 g Чашм
- намак
- 4 Тбил Равғани зайтун
- 2 Тбил об
Пур кардани макарон
- 200 g Рикотта
- 50 g Пармезан
- 1 хӯша Basil
- 0,5 tsp намак
Чошнии афлесун ва қаймоқ
- 2 Пиёз
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 2 Тбил Хамираи помидор
- 250 ml Крем
- 1 Норанҷӣ (табобатнашуда)
- 2 Помидор (калон)
- Намак ва ќаламфури
Утилиҳо
- Мошини макарон
- Филми часпидан
Дастурамал
Хамир макаронро тайёр кунед
- Орд, намак, тухм ва 4 қошуқи равғанро бо истифода аз қалмоқчаи хамиркунандаи миксер ё дастони худ ба хамир табдил диҳед. Дар плёнкаи озуқаворӣ печонед ва барои 1 соат истироҳат кунед.
Макарон ва пур кунед
- Панири Пармезанро 15 дақиқа пеш аз анҷоми вақти интизорӣ майда кунед. Гиёҳҳоро бишӯед, хушк кунед ва баргҳоро аз ятиҳо канда, ба ҷуз чанде барои ороиш. Набототро бурида реза кунед. Наботот, Пармезан ва рикоттаро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Хамири тортеллиниро дар рӯи кории хуб орд карда тунук мерезед. Мошини макаронро дар сатҳи 3 (ғафсӣ) истифода баред, то хамирро боз ҳам тунуктар созед. Аз хамир ба қадри имкон мураббаъҳои 8x8 см буред. Дар мобайн 1/2 қошуқи омехтаи панири қаймоқро гузоред, нӯгҳоро ба таври диагоналӣ печонед ва кунҷҳоро пӯшед. Ангуштро дар байни нӯгҳои ядишуда ва мобайн гузоред, то як холигии хурд эҷод кунед. Тортеллиниро дар оби шӯр 10 дақиқа пазед.
Чошнии афлесун ва қаймоқ
- Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед. Пиёзро ба мукаабҳои хурд буред. Сирпиёзро тавассути пресси сирпиёз пахш кунед. Помидорро бишӯед, хушк кунед, чоряк кунед, тухмиро буридаед. Селлюлозаро ба мукааб буред. Афлесунро бишӯед, хушк кунед ва пӯсташро бо grater молед. Норанҷро ғун кунед. 2 қошуқ равғанро дар дег гарм кунед. Пиёз ва сирпиёзро то шаффоф резед. Хамираи помидорро илова кунед ва ба таври мухтасар шӯр кунед. Бо яхмос ва шарбати афлесун деглаз кунед. Бигзор 5 дақиқа пазед. Помидорҳои буридашударо илова кунед ва дар он пӯшед. Тортеллини ва чошниро ҷойгир кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 884ккалКарбогидратҳо: 0.2gFat: 100g
