John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 430 g ½ карам ишора / тоза
- 275 g Картошка
- 50 g ветчина кати бурида
- 125 g 2 пиёзи баҳори калон
- 100 g 1 пиёз
- 50 g 1 ќаламфури гўшаи сурх
- Рӯйхати 1 сирпиёз
- 1 дона занҷабил ба андозаи чормағз
- 1 ќаламфури чили сабз
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 Тбил Равғани офтобпараст
- 1,5 литр Шўрбои сабзавот (6 қошуқи шўрбои фаврӣ)
- 0,5 tsp Тамоми тухмии каравай
- 0,5 tsp Тамоми зира
- 0,5 tsp Хокаи карри ҳалим
- 0,5 tsp Паприкаи ширин
- 3 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 3 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 200 g 4 ветчини кракавери пухташуда
- 100 ml Қаймоқи пухтупаз
- 4 Тбил Хомак
Дастурамал
- Пояи карами ишорашударо дар шакли каҷ буред ва карамро ба пораҳо буред / ҷамъ кунед. Картошкаро пӯст кунед, бишӯед ва бурида кунед. Пиёзро тоза ва шуста, ба ҳалқаҳо буред. Пиёзро пӯст ва реза кунед. Қаламфури кунҷдорро тоза, шустан ва бурида резед. Дона сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, майда карда реза кунед. Қаламфури чилиро тоза / аслӣ резед, бишӯед ва кӯза кунед. Дар як табақи калон равғани маскаро (1 tbsp) бо равғани офтобпараст (1 tbsp) гарм кунед ва ветчинаи буридашударо дар он бирён кунед. Қаламфури кунҷшуда, пиёзи резашуда, донаҳои сирпиёз, занҷабил ва қаламфури чилиро бурида бо онҳо бирён кунед. Ҳалқаҳои пиёзи баҳорӣ ва карами буридаи буридаро илова кунед ва бо онҳо бирён кунед. Ба захираи сабзавот (1.5 литр) резед / бирезед ва пурра каравай (½ қошуқи), зираи пурра (½ қошуқи), хокаи карри ҳалим (½ қошуқи), паприкаи ширин (½ қошуқи), намаки баҳри осиёб (3) илова кунед. Pinches сахт) ва ќаламфури ранга аз осиёб (3 пинч калон). Бигзор ҳама чиз бо сарпӯш тақрибан 25 дақиқа пазед / напазед. Дар 5 дақиқаи охир яхмосро (100 мл) омехта кунед ва ветчина кракауэрро (4 дона) илова кунед. Ба табақ карами бо як лӯхтак сметана ва ветчина крекер хизмат кунед.
