Bella Adams
Мундариҷа
show
Гиёҳҳои тару тоза ба хӯрокҳо мазза ва таъми бебаҳо мебахшанд. Ва гиёҳҳои тару тоза дар як табақ назар ба хушкшуда беҳтар назар мекунанд. Барои боз ҳам болаззаттар кардани хӯрокҳои шумо, мо тавсия медиҳем, ки маслиҳатҳои худро дар бораи ях кардани гиёҳҳо истифода барем.
Чӣ тавр ях кардани гиёҳҳо: бодиён, петрушка, пиёз
Пеш аз яхкунӣ, гиёҳҳоро хуб шустан ва хушк кардан лозим аст. Хушк кардани муддати дароз тавсия дода намешавад; беҳтар аст, ки обро хуб ҷунбонда, онҳоро тақрибан 2-3 соат дар рӯи дастмол хушк кунед.
3 роҳи ях кардани сабзӣ вуҷуд дорад:
- Шумо метавонед сабзро дар даста ях кунед. Шумо танҳо лозим аст, ки як хӯшаи гиёҳҳои тоза шуста ва хушкро гиред ва онҳоро дар халтаи пӯшида ё дар як контейнери яхдон ҷойгир кунед. Навдаҳои яхкардашуда хуб аз ҳам ҷудо мешаванд, аз ин рӯ шумо метавонед дар фасли зимистон аз як хӯшаи гиёҳ якчанд шохаҳои гиёҳро гиред, ё шумо метавонед хӯшаҳои хурди гиёҳҳоро ях кунед ва онҳоро дар маҷмӯъ истифода баред.
- Шумо инчунин метавонед гиёҳҳоро дар мукааб ях ях кунед. Барои ин усули яхкунӣ, шумо танҳо лозим аст, ки гиёҳҳоро хуб бишӯед, онҳоро реза кунед, дар табақи яхбандӣ якчанд пинча кунед ва онро бо об пур кунед. Барои хушк кардани гиёҳҳо лозим нест. Вақте ки мукаабҳо ях мекунанд, шумо бояд онҳоро аз қолаб ҷунбонда, онҳоро дар халта ё контейнер барои нигоҳдории минбаъда ҷойгир кунед. Дар зимистон як мукааб кабудиро гирифта, ба табақ илова кардан хеле қулай аст.
- Шумо метавонед гиёҳҳои буридашударо ях кунед. Барои ин кабудихоро шуста, хушк ва майда-чуйда реза карда, ба халтахои хурдакак андохта, ба «колбаса» печонда яхоб мемонем. Дар фасли зимистон ба шумо лозим меояд, ки «ҳасиб»-ро аз яхдон берун кунед ва ба қадри лозима буред.
