John Myers
Кранбер як шакли мурғ аст. Кранбери амрикоӣ нисбат ба кранберияи аврупоӣ каме мустаҳкамтар аст. Истифодаи пухтупази онҳо хеле гуногунҷабҳа аст. Асосан, шумо набояд cranberries хом бихӯред, онҳо таъми хеле tortt аст. Танҳо вақте ки шумо онҳоро мепазед, онҳо бӯи каме мулоимтар ва туршии худро пайдо мекунанд.
Дар ИМА ва Канада, cranberry ба таври интенсивӣ парвариш карда мешавад ва барои мақсадҳои пухтупаз истифода мешавад, махсусан дар рӯзҳои ид: Шукргузорӣ ва Мавлуди Исо, хӯрокҳои идона ба таври анъанавӣ омода карда мешаванд ё бо cranberries пешкаш карда мешаванд. Масалан, як навъ компоте, ки аз буттамева тайёр карда мешавад, бо Туркия дода мешавад: чошнии машҳури кранбер. Кранбери ширӣ инчунин бо гӯшт бо дигар роҳҳо, инчунин бо парранда ва бозӣ хуб меравад. Масалан, он рецепти бирён кардани Туркияи моро ҳамчун як қисми пуркунӣ комилан такмил медиҳад. Буттамеваро ҳатто дар шириниҳо истифода бурдан мумкин аст. Масалан, дар қаннодӣ бӯи туршии онҳо контрасти нозукро пешкаш мекунад.
Варианти дигари пухтупаз ин буттамеваи хушк аст, ки новобаста аз мавсим дар мағозаҳо тамоми фаслҳои сол дастрасанд. Онҳо метавонанд ҳамчун газак, ҳамчун компонентҳои нонпазӣ ё дар мюсли истифода шаванд. Шарбати cranberry низ хеле маъмул аст. Онро соф нӯшидан ё бо об маҳлул кардан мумкин аст. Ниҳоят, шумо инчунин метавонед дар дорухонаҳо ё мағозаҳои озуқавории саломатӣ хокаи cranberry харед, ки онро ҳамчун иловаи парҳезӣ истифода бурдан мумкин аст.
Бисёр одамон инчунин ба манфиатҳои саломатии cranberries қасам ёд мекунанд. Масалан, шарбати кранникро аксар вақт бинӯшанд, то дар систит ва дигар бемориҳои роҳҳои пешоб таъсири шифобахш дошта бошад. Гуфта мешавад, ки афшураи кранбер инчунин қодир аст, ки дар даҳон пайдо шудани плагинро пешгирӣ кунад, зеро афшура бояд аз часпидани бактерияҳо ба луобпардаҳо пешгирӣ кунад. Гуфта мешавад, ки антиоксидантҳо дар кранбер инчунин пиршавии бармаҳали пӯстро пешгирӣ мекунанд ва инчунин дил ва рагҳои хунгузарро муҳофизат мекунанд. Бо вуҷуди ин, ҳеҷ яке аз ин иддаъоҳо то ҳол аз ҷиҳати илмӣ исбот нашудаанд, яъне ин маънои онро дорад, ки cranberries дар Аврупо бо ягон нишонаи манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ фурӯхта намешавад.
