Яхмос: Ҳамин тавр он комил мешавад

Шартҳои зарурӣ барои яхмос қамчинкорӣ

Сафедҳои тухми латукӯбшуда ҷуз сафедпӯсти тухми сабук кӯфташуда чизе нестанд. Барои он ки сафедаҳо дар сафедаи тухм қодиранд футурҳои хурди ҳаворо иҳота кунанд ва нигоҳ доранд, бояд якчанд шартҳо риоя карда шаванд.

• Агар сафедаи тухм бо равѓан дарояд, яхмос сахт намешавад. Як қатраи ночизи равған барои барфрезии барф басанда аст.
• Аз ин сабаб косаҳои филизӣ барои қамчин задани сафедаҳои тухм назар ба косаҳои пластикӣ беҳтаранд. Охирин ҳангоми тоза кардан аз равған осон нест.
• Эзоҳҳои муҳим: Миксер ё миксери дастӣ низ бояд комилан аз равған холӣ бошад.
• Баробари муҳим он аст, ки шумо сафедаи тухмро аз зардии тоза ҷудо мекунед. Ҳатто боқимондаҳои хурди зардии тухм монеъ мешаванд, ки сафедии тухм сахт шавад.
• Агар шумо тухмеро, ки дар ҳарорати хонагӣ истифода баред, қамчин задани сафедаҳои латукӯбшуда нисбат ба тухми хунуке, ки аз яхдон тару тоза гирифтаед, осонтар мешавад.
• Пеш аз латукӯб ба сафедаҳои тухм як рози намак илова кунед. Он гоҳ сафедаҳои кӯфташударо осонтар задан мумкин аст.

Маҳз ҳамин тавр яхмос қамчинкорӣ муваффақ мешавад

Пас аз он ки шумо зардии тухмро аз сафедаи тухм ҷудо кардед, шумо метавонед ба задани сафедаҳои тухм шурӯъ кунед.

• Тавре ки аллакай дар қисми болоии мақола зикр гардид, аввал ба сафедпӯстон тухм латукӯб як рози намак илова кунед.
• Шумо инчунин метавонед сафедпӯстони тухмро бо дастӣ бо шамшер занед, аммо ин сатҳи муайяни фитнесро талаб мекунад.
• Беҳтар аст, ки сафедаҳои тухмро бо ҳаракатҳои калон, зуд ва даврашакл латукӯб кунед. Маслиҳат: Агар бо як даст косаро дар кунҷ нигоҳ доред, задан бо шамъ осонтар аст.
• Ин бо миксер дастӣ хеле осонтар аст. Замимаи вискро дар ин ҷо истифода баред. Дастгоҳро ба сатҳи баландтарин гузоред.
• Ҳамин ки массаи сафедаи тухм он қадар сахт мешавад, ки қуллаҳо ба вуҷуд меоянд ва онҳо дигар фурӯ намешаванд, шумо метавонед бо роҳҳои гуногун санҷед, ки мувофиқат дуруст аст ё не.
• Агар қаймоқи қамчинкорӣ воқеан муқаррар карда шуда бошад, шумо бояд калидҳоро дар болои тахта ё фарши худ бе мушкилот нигоҳ доред. Ҳеҷ чиз набояд аз коса афтад.
• Аммо санҷиши корд низ вуҷуд дорад. Кордро гирифта маркази барфро як маротиба буред. Агар ҳангоми кашидани корд буриш намоён монад, сафедаи тухми латукӯбшуда ба таври комил баромад.