John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
барои хизмат:
- 3 Тбил Хамираи карри Тикка
- 400 g Филми моҳӣ
- 1 Компютер Пиёз
- 1 Компютер дона сирпиёз
- 2 cm Занҷабили тару тоза
- 1 Компютер Қаламфури чили
- 20 g Кориандри тару тоза
- 350 g Картошка
- Равған
- 1 Оё Помидорҳои гелос
- 300 g Гулкарам
- 60 g Наскҳои сурх ё зард
- 75 g Йогурти табиӣ
- Мурчи намак
- Лимӯ, каме йогурт, каме барги кориандр, донаҳои бодом бирёншуда
Дастурамал
- Аввал лимуро ним буред ва аз як ними он афшураи онро ғун кунед. Бо 1 tbsp хамираи карри омехта кунед. Филетҳои моҳиро (агар яхкарда бошад, пас ҳанӯз яхкардашуда) бо омехта молед ва агар лозим бошад, онҳоро об кунед.
- Пиёз, сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, хеле майда реза кунед. Кориандр ва ќаламфури чилиро низ реза кунед. Картошкаро пӯст кунед ва тақрибан бурида кунед. Гулкарамро ба гулҳо тақсим кунед.
- Равғанро дар як деги калон гарм кунед ва пиёз, сирпиёз, занҷабил, чили ва боқимондаи хамираи карриро дар он резед. Гулкарам ва картошка илова кунед, дар оташи паст чанд дақиқа шӯр кунед. Помидорҳои гелосро бо моеъашон, 500 мл об ва кориандр илова кунед. Наскро илова кунед, то напазед ва сипас дар гармии миёна тақрибан 30 дақиқа мепазед, то чошнӣ каме ғафс шавад. Агар лозим бошад, каме об илова кунед. Дар охир, бо намак ва ќаламфури пухта, бо йогурт омехта кунед.
- Филлеҳои моҳиро дар як табақ дар равғани каме аз ҳар ду ҷониб тақрибан 4 дақиқа бирён кунед.
- Карри сабзавотро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва бо лӯлаҳои йогурт, донаҳои бодом бирёншуда ва пораҳои кориандр оро диҳед. Ба филеҳои моҳӣ алоҳида бо лӯбиёҳои лимӯ хизмат кунед. Ин бо биринҷ ва ҳама нонҳои ҳиндӣ, масалан, Наан, Чапатис ва ғ.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 69ккалКарбогидратҳо: 13.7gСафеда: 2.2gFat: 0.3g
