Оё шири овёс солим аст?

Шири овёс мода аст: нӯшокии ғалладона дар асоси овёс гиёҳхор аст, лактоза надорад ва масалан, алтернативаи хуб ба шири гов барои гиёҳхорон. Аммо нӯшокии овёс то чӣ андоза солим аст?

Шумораи зиёди одамон бо сабабҳои саломатӣ ё ахлоқӣ аз шири гов даст мекашанд. Хушбахтона, ҳоло нӯшокиҳои зиёди растанӣ ҳамчун алтернатива вуҷуд доранд: шири овёс, шири лубиё, шири бодом, шири кокос, шири ширӣ ва ко. Шири овёс махсусан дар байни вегетарикон маъмул аст. Ва онҳое, ки ширро таҳаммул карда наметавонанд, дар мавриди таҳаммулпазирии лактоза мушкилот надоранд, вақте сухан дар бораи нӯшокиҳои овёс ва дигар нӯшокиҳои ғалладона меравад.

Шири овёс ҳоло як нӯшокии воқеии тамоюл шудааст, ки он аксар вақт барои капучино истифода мешавад.

Оё шири овёс солим аст?

Шири овёс барои баъзе беморони аллергия ивазкунандаи хуби шир аст: он дорои лактоза ва протеини шир нест. Аммо, нӯшокӣ барои беморони целиак ва одамоне, ки бояд аз глютен канорагирӣ кунанд ё мехоҳанд, мувофиқ нестанд. Худи овёс дар таркибаш глютен надоранд, аммо ғалладона, ки дар таркибаш глютен доранд, метавонанд дар майдонҳо ҳамчун зироатҳои сайд парвариш карда шаванд ва овёс инчунин ҳангоми ҷамъоварӣ ва коркарди минбаъда бо глютен тамос гирифта метавонад.

Овёс инчунин нахи пуркунанда дорад, ки метавонад ба сатҳи холестирин ва ҳозима таъсири мусбӣ расонад. Аммо махсулоти саноатии коркардшуда дигар моддахои гизодориро аз хад зиёд дарбар намегирад.

Мувофиқи тадқиқоти ИМА, шири ғалладона ҳамчун ивазкунандаи шир барои кӯдакон мувофиқ нест. Аз ин рӯ, нӯшокиҳои ғалладона сафедаҳо ва витамини B12 надоранд, ки барои рушди кӯдак муҳиманд.

Бинобар ин шири овёс ивазкунандаи хуби шир аст

Шири овёс ивазкунандаи хуби шири гов аст, зеро он барои пухтупаз ва нонпазӣ хеле хуб аст.
Нӯшокии овёс низ бо қаҳва хуб меравад. Мазааш дар муқоиса бо шири соя ё шири бодом, ба баъзеҳо хушбӯйи донадор маъқул аст, хеле бетараф аст. Шири овёс кафк кардан осон аст ва аз ин рӯ барои бисёр вариантҳои капучино низ мувофиқ аст.
Шири овёс мувозинати хуби экологӣ дорад: овёс барои нӯшокӣ аксар вақт (вале на ҳамеша) аз Олмон меояд ва аксар вақт сифати органикӣ дорад. Чав ба алафхои бегона тобовар аст, бинобар ин дехконон ба он кам дору мепошанд. Дар муқоиса бо дигар нӯшокиҳои растанӣ, ба монанди шири бодом, истеҳсол низ камтар обро талаб мекунад. Ягон ҷангали борон барои овёс бояд тоза карда шавад, чунон ки баъзан дар кишти лубиё.
Бо вуҷуди ин, шири овёс низ камбудиҳо дорад: нӯшокӣ қариб танҳо дар қуттиҳои нӯшокиҳо мавҷуд аст, ки барои миқдори зиёди партовҳо масъуланд.

Шири овёс чанд калория дорад?

Шири растанӣ ҳамагӣ як фоиз равған дорад ва аз ин рӯ нисбат ба шири маъмулии гов хеле камтар аст. Дар ивазкунандаи шир хануз як кадар энергия мавчуд аст: 100 миллилитр 42 килокалория дорад. Барои мукоиса: шири гов 64 килокалория, ё худ 49 килокалория (шири камравган) дорад.

Чӣ тавр шумо дар асл шири овёс тайёр мекунед?

Агар шумо хоҳед, ки шири овёсии худро худатон созед, ба шумо танҳо орди овёс ва об лозим аст. Локаҳоро барои чанд соат тар кунед ва пас омехтаро авока кунед. Бо ёрии ҷумбонидан дар хона, шумо метавонед дар ниҳоят шири овёсро филтр кунед. Истеҳсолкунандагон ба шири тайёр аз супермаркет ё дорухона иловаҳо ва консервантҳо илова мекунанд.

Ногуфта намонад, ки ба провайдерҳо иҷозат дода намешавад, ки дар бораи шир сухан гӯянд, вақте ки сухан дар бораи нӯшокии овёс меравад. Истилоҳи ширро қонун ҳифз мекунад. Онро танҳо барои шири гов, гӯсфанд, буз ё асп истифода бурдан мумкин аст. Барои шири кокос танҳо як истисно вуҷуд дорад. Ин аст, ки дар бастабанди шири овёс зикр нашудааст, ивазкунандаи ширро ҳамчун нӯшокии овёс таблиғ мекунанд. Аммо дар забони ҳамарӯза истеъмолкунандагон нӯшокии овёсро шири овёс меноманд - дар ниҳоят, он мисли шир истифода мешавад.

Санҷиши шири овёс: Кадом шири овёсро ман бояд харам?

Агар шумо хоҳед, ки нӯшокии овёсӣ харед, шумо метавонед онро қариб дар ҳама супермаркет ё дорухона пайдо кунед. Арзиши як литр аз 0.99 то 2.50 евро аст. Хабари хуш: Дар озмоиши шири овёси мо, мо метавонем бисёр нӯшокиҳои "хеле хуб" -ро тавсия диҳем ва дар маҷмӯъ аз он шикоят кардан кам аст. Барои иловаҳои витамини зиёдатӣ ва иловаҳои баҳсбарангези фосфатдор танқид вуҷуд дорад.

Маслиҳат: Ҳангоми харид кардан ба кишвари истеҳсол ва истеҳсолот диққат диҳед. Овёс аз парвариши органикии Олмон маънои масирҳои кӯтоҳи интиқол ва парвариши бе пеститсидҳоро дорад.