John Myers
Бале, зарфҳои сангӣ аз танӯр бехатар аст. Илова бар ин, он барои микроволновка, мошини табақшӯй ва яхдон бехатар аст. Бо вуҷуди ин, шумо мехоҳед ин маълумотро пеш аз истифода бо истеҳсолкунанда тасдиқ кунед, зеро ин хусусиятҳо метавонанд аз баъзе шишаҳо ё рангҳо таъсир расонанд. Ҳангоми истифодаи сангин аз тағирёбии шадиди ҳарорат худдорӣ кунед.
Оё ман метавонам зарфҳои сангиро дар печи печи гузорам?
Вақте ки бо шишаҳои дуруст таҳияшуда сохта шудааст, сафолҳои шишабандӣ - ҳама чиз аз зарфҳои сангӣ то чинӣ - метавонанд дар печи печи истифода шаванд. Corning Ware ва зарфҳои шишагин ба монанди Pyrex ва Anchor Hocking бехатаранд.
Чӣ тавр шумо метавонед бифаҳмед, ки зарфҳои сангӣ аз микроволновка бехатар аст?
Барои санҷидани он, ки табақ аз печи микроволновка бехатар аст, дар поён аломати дорои хатҳои уфуқи мавҷнокро ҷустуҷӯ кунед, ки ин мавод аз гармӣ бехатар аст. Агар шумо мӯҳрро надида бошед, вале медонед, ки табақатон аз сафолӣ, шиша ё чинӣ сохта шудааст, эҳтимол онро дар печи печи бехатар истифода бурдан мумкин аст.
Чӣ мешавад, агар шумо сангрезаи микроволновка кунед?
Умуман, шумо метавонед зарфҳои сангинро дар печи микроволновка. Аммо, бидонед, ки баъзе зарфҳои сангӣ метавонанд миқдори зиёди сурб ва мышьяк дошта бошанд, ки ҳангоми печонидани микроволновка ба ғизои шумо дохил мешаванд. Инчунин, дар хотир доред, ки баъзе зарфҳои сангӣ метавонанд гармии зиёдро нигоҳ доранд ва боиси сӯхтанҳо шаванд.
Оё зарфҳои шишабандишуда ба микроволновка рафтан мумкин аст?
Агар шумо онро дар печи печи гарм кунед, ҳеҷ чиз рӯй намедиҳад. Он метавонад гарм шавад, аммо он бетағйир мемонад ва ба ғизо зарари сифр мерасонад. Бо вуҷуди ин, агар шумо як порчаи сафолро харед, шумо бояд тамғаи "бехатарии микромавҷиро" ҷустуҷӯ кунед, то боварӣ ҳосил кунед.
Оё ҳама бухориҳои сангсоз бехатаранд?
Зарфҳои сангӣ барои мошиншӯйӣ, барои печи микроволновка ва барои танӯр бехатар аст. Он метавонад аз яхдон ба танӯр равад. Баъзе сабкҳо ҳатто метавонанд зери бройлер гузаранд. Ва бар хилофи шиша, лозим нест, ки ҳарорати нонпазии худро танзим кунед.
Фарқи байни зарфҳои сангин ва сафолӣ чӣ гуна аст?
Зарфҳои сангин ин зарфи хӯроквории сафолии бидуни рахна аст, ки аз гили сангин сохта шудааст. Он дар ҳарорати аз 2150 то 2330 дараҷа Фаренгейт оташ мезанад. Он аз дигар зарфҳои хӯрокворӣ ғафстар аст. Зарфҳои сафолӣ зарфи сафолиест, ки аз гили ковок сохта шудаанд, ки дар гармии паст аз 1,832 то 2,102 дараҷа Фаренгейт оташ мезананд.
Оё зарфҳои сангӣ сафоланд?
Зарфҳои сангӣ истилоҳи хеле васеъ барои кулолӣ ё дигар сафолҳоест, ки дар ҳарорати нисбатан баланд сӯхта мешаванд. Таърифи техникии муосир як сафоли шишагин ё ним шишагин аст, ки асосан аз гили сангин ё гили оташнашаванда сохта шудааст.
Чаро зарфҳои сангин дар танӯр мешикананд?
Зарфҳои сангӣ устувор аст, аммо вайроннашаванда нест. Муҳимтарин далеле, ки дар бораи сангҳои сангин дар хотир доред, он аст, ки он тағироти шадид ва ногаҳонии ҳарорат ё он чизеро, ки зарбаи гармидиҳӣ меноманд, дӯст намедорад. Вақте ки зарбаи гармӣ рух медиҳад, зарфҳои сангӣ метавонанд тарқишҳои хурди мӯй ё шикаста шаванд.
Чӣ тавр шумо метавонед бифаҳмед, ки чизе санг аст?
Косаҳои сангин, косаҳо, табақҳо ва монанди инҳо одатан қаъри сирдор доранд, ки дар он шумо маводи ноҳамвор ва торикро мебинед. Аз сабаби дар ҳарорати баландтар пухта шудан, зарфҳои сангӣ ҳатто ҳангоми сирка накардан обро нигоҳ дошта метавонанд - ҳамин тавр қаъри сирнашуда. Зарфҳои сафолин, ки он ҳам ношаффоф аст, шакли маъмултарини сафолист.
Оё маснуоти сангсоз сурб дорад?
Норанҷии дурахшон, сурх ё зард: Сурб аксар вақт барои ба ҳадди аксар расонидани шиддати ин рангҳо ҳангоми истифодаи сафол истифода мешавад. Бо тамғаи огоҳкунанда мӯҳр зада шудааст: Агар порча дорои тамғаи огоҳкунанда бошад, ки нишон медиҳад, ки пораи сангин танҳо барои мақсадҳои ороишӣ пешбинӣ шудааст, пас дар он метавонад сурб дошта бошад.
Оё зарфҳои сангӣ ба ғизо меафтанд?
Агар сафол дар ҳарорати ба қадри кофӣ гарм пухта шавад, онҳо то ҳол бехатар буда метавонанд, аммо дар акси ҳол, сурб метавонад ба ғизо шуста шавад ва боиси заҳролудшавии сурб гардад. Ғизо ё нӯшокиҳои туршӣ махсусан эҳтимолан боиси шуста шудани сафолҳо гардад, мутаассифона барои қаҳва нӯшандагон бо кружкаҳои сафолини дӯстдошта.
Оё зарфҳои сангин барои саломатӣ муфиданд?
Дар маҷмӯъ, 100% зарфҳои сангӣ баъзе аз бехатартарин зарфҳои пухтупаз дар бозор ҳисобида мешаванд. Он дорои токсинҳои марбут ба зарфҳои часпак ё бо металлҳо ба монанди алюминий, мис, пӯлоди зангногир ва оҳан (гарчанде ки дар асл, токсинҳои марбут ба ин металлҳо вуҷуд надоранд).
Шумо зарфҳои сангинро чӣ гуна тоза мекунед?
Бо омехтаи ½ пиёла (125 мл) содаи нонпазӣ бо 3 tbsp (45 мл) хамираи содаи нонпазӣ омода кунед, дар болои зарфҳои сангин пошед ва 10-15 дақиқа истед. Ҳар як хамирро канда, дар оби гарм бишӯед ва пеш аз нигоҳдорӣ хушк кунед.
Оё зарфҳои сангин метавонад ба мошини табақшӯй равад?
Ҳарчанд зарфҳои сангин барои мошиншӯйӣ бехатар аст, шустани дастӣ бо оби собуни гарм ва хасу скраби нейлон барои нигоҳ доштани намуди аслии зарф тавсия дода мешавад. Шарбатҳои ситрусӣ ва тозакунандаҳои ситрусӣ (аз ҷумла баъзе воситаҳои шустушӯйӣ) набояд истифода шаванд, зеро онҳо метавонанд тобиши берунаро кунд кунанд.
Оё зарфҳои сангин ба осонӣ чип мешаванд?
Корти сангӣ бениҳоят устувор аст ва ҳам ба харошидан ва чип тобовар аст. Варианти барои буҷет дӯстонатар аз сафолӣ ва чини зебо, зарфҳои сангӣ ҳамон намуди табиӣ ва ҳунармандро ҳамчун табақи хӯроки сафолин пешниҳод мекунад, аммо барои истифодаи ҳаррӯза беҳтар аст.
Зарф аз кадом мавод сохта шудааст?
Зарфҳои сангӣ сафолии зичест, ки дар ҳарорати баланд сӯзонда мешаванд, то он ба моеъҳо тобовар бошад ва ё ковок набошад. Он аз гил сохта мешавад, аммо нисбат ба дигар навъҳои сафолӣ ва сафолин устувортар аст. Зарфҳои сангин номи худро аз хислатҳои сангмонандаш гирифтааст.
Оё дар таркиби сангин хокистари устухон мавҷуд аст?
Бале! Аксар шаклҳои дигари зарфҳо ва сафолҳо, аз қабили сафолӣ, сангин, сафолӣ барои гиёҳхорӣ мувофиқанд. Дарвоқеъ, аз сабаби ҷолибияти боҳашамати чини устухон дар байни омма, бисёр маҳсулоте, ки ҳамчун чини устухон фурӯхта мешаванд, воқеан бе хокистари устухон тайёр карда мешаванд.
Оё ман метавонам равғани зайтунро барои мавсими зарфҳои сангӣ истифода барам?
Шумо метавонед ҳама намуди равғанро истифода баред, аммо равғани зайтун дӯстдоштаи мардум хоҳад буд. Мақсади мазза кардан ё равған додан ба санги пицца боздоштани часпидани пицца ба санг аст. (Зеро ки ин роҳи зуд вайрон кардани 'za тару тоза, болаззат ва худсохти шумост.) Сатҳи часпак низ тоза кардан хеле осонтар аст.
Оё ба шумо зарфҳои сангин лозим аст?
Зарфҳои сангини шишабандӣ лозим нест, ки таҷриба карда шаванд ва агар шумо ин равандро санҷед, шумо метавонед табақи комилан хуби шишашударо вайрон кунед. Ҳангоми харидории табақ, даруни табақро ҳис кунед. он бояд матоъҳои хуб, коғази қумӣ бошад, аммо набояд ягон зарбаи калон дошта бошад.
Оё зарфҳои хӯроквории сангӣ заҳрнок аст?
Зарфҳои сангӣ одатан нисбат ба сафолин як варианти бехатартар аст, зеро аввалӣ дар ҳарорати баландтар сӯзонда мешавад, ки онро қавӣ ва пойдортар мекунад. Яке аз вариантҳои бехатар ин шиша, махсусан шишаи оҳаки сода, шишаи боросиликат ва сафоли шиша мебошад. Гарчанде ки он метавонад сурб дошта бошад, он ба осонӣ ё ба таври назаррас берун намеояд.
