John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 500 g Картошкаи мум (12)
- 1 tsp намак
- 1 tsp Куркумаи заминӣ
- 1 tsp Тамоми тухмии каравай
- 250 g Панир 20%
- 150 g 1 ќаламфури зард
- 0,5 хӯша Чиз
- 1 ќаламфури чили сурх
- 2 порчаи Донаҳои сирпиёз
- 1 порчаи Занҷабил ба андозаи чормағз
- 0,5 tsp шакар
- 2 лаппиши пурқувват Шарбати лимӯ
- 4 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 4 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 70 g Ветчина дар ҷангали сиёҳ (6 бурида)
- 2 Сабк ьафари
- 2 порчаи Помидорҳои хурд
Дастурамал
- Картошкаро бишӯед, дар оби шӯр (1 қошуқи намак), бо турмерик (1 қошуқ) ва тамоми карам (1 қошуқ) реза карда, тақрибан 20 дақиқа мепазед, холӣ кунед ва пӯстро резед. Қаламфурҳоро тоза, шустан ва биносту бурида резед. Пиёзро бишӯед, хушк кунед ва майда кунед. Қаламфури чилиро тоза / аслӣ резед, бишӯед ва кӯза кунед. Занҷабил ва донаҳои сирпиёзро пӯст кунед. Ҳама компонентҳо (кварк, мукааб ќаламфури зард, пиёз, қаламфури чили, сирпиёз ва занҷабил, ки тавассути пресси сирпиёз пахш карда мешаванд, ½ қошуқи шакар, 4 пинч калон намаки баҳри дағал аз осиёб, 4 пинч калон ќаламфури ранга аз осиёб ва қави сахт. пошидани шарбати лимӯ ) дар як коса ва хуб омехта кунед. Картошкаи курткаро бо кварки тунд ва ветчинаи ҷангали сиёҳ, ки ҳар яки он бо пояи петрушка ва помидори хурд оро дода шудааст, хизмат кунед.
