John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 125 диск Тост бе қаҳваранг
- 4 Навдаҳои гулобӣ
- 20 g Basil
- Червил
- асал
- 5 tsp Хардал Эстрагон
- 1,4 kg Фили барра
- 5 Картошка пухта пӯсти пӯст
- 5 Компютер Лаблабуи канд
- 50 ml Равғани зайтун
- 250 g Бодиринг
- 50 g Хамираи помидор
- 0,25 l майи сурх
- 2 Кадуи сабз
- 0,5 пакет Нахӯдҳои барфӣ
- 3 Паприка
- 1 хӯша Сабзӣ
- 2 Пиёз
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 2 g занҷабил
- 3 Дона
- 1 Msp Cumin
- 1 Подкаи кардамон
- 1 tsp Хокаи чили
Дастурамал
- Сабзӣҳоро пӯст кунед ва дар оби гарм то он даме, ки онҳо ба газидан сахт нашаванд, пухтан. Косаҳоро захира кунед. Зуккини, ќаламфури булѓорї, нахўди ќанд ва сабзиро ба алмос бурида, дар равѓани зайтун бирён кунед. Пиёз, сир ва ҳанутро дар равғани зайтун бирён кунед. Косаҳоро нигоҳ доред. Гӯштро парешон кунед ва порчаро бо пӯстҳо дар равғани зайтун бирён кунед, то он даме, ки ба маҷақ кардан шурӯъ кунад. Бо хамираи помидор ғанӣ гардонед ва сипас бо шароби сурх деглаз кунед. Оҳиста-оҳиста бо захираи сабзӣ тоза кунед. Бигзор 4-6 соат пазед, то он даме, ки як массаи мулоим пайдо шавад. Дар айни замон, қабати гиёҳиро омода кунед. Нони сафедро майда карда, набототро реза кунед. Ҳарду омехта ва мавсими бо асал, намак ва ќаламфури. Гӯштро аз ҳар ду ҷониб дар равғани зайтун бирезед. Бо хардал эстрагон молед. Сипас нони сафед ва омехтаи гиёҳҳоро рӯи нон тақсим кунед. Дар боло пораҳои равғанро баробар паҳн кунед. Сипас ба саламандри пешакӣ тафсондашуда ғеҷонед ва то он даме, ки он тиллоӣ-қаҳваранг шавад, интизор шавед. Лаблабу ва картошкаро бо куки буред ва ба буридаи яксон буред. Сипас бо навбат (сурх-зард) ба шакли турет бармегардед. Манораҳоро дар печи печи 3 дақиқа гарм кунед. Сабзавотро бо пиёзи «Омехтаи Ҳаёт ҳанут» бо равған дар табақ гарм кунед. Чошнии гӯштро аз он гузаронед. Туретҳои гармро, ки бо сабзавот фаро гирифта шудаанд, ҷойгир кунед, гӯшт ва чошниро дар табақҳои қаблан гармшуда мувофиқи рангҳо ҷойгир кунед ва хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 243ккалКарбогидратҳо: 29.1gСафеда: 10.4gFat: 9g
