John Myers
Хусусияти гӯштӣ номи ғайриоддии худро ба шакли худ дорад, зеро баъзе нони гӯштӣ нонҳои азими панирро ба ёд меорад. Панир дохил карда нашудааст. Гӯшт барои нони гӯштӣ хеле нозук бурида мешавад, ҷигари хукро танҳо ҳамчун компонент барои нони гӯштӣ дар Штутгарт таъин мекунанд. Дар Бавария нони гӯштӣ одатан ҷигар надорад. Берун аз Бавария, нони гӯшти бо ин роҳ истеҳсолшударо метавон нони гӯштии Бавария номид (д). Масса намакин ва пухта ё дар қолаб пухта мешавад.
пайдоиши
Нони гӯштро дар охири асри 18 қассоби дарбори шоҳ Макс дар Бавария ихтироъ кардааст. Ӯ дар нонҳои нонпазӣ гӯшти хук ва гӯшти говро пухта ва пухта мепухт. Бо муваффақият - нони гӯштӣ ҳоло як ихтисоси анъанавии Бавария ҳисобида мешавад.
мавсим
Leberkäse тамоми фаслҳои сол дастрас аст.
мазза
Нони ҷигар як консентратсияи нарм дорад ва бо илова кардани ҳанут, аз қабили намак, ќаламфури, чормағз ё кардамон таъми хуш ва тунд мекунад.
истифода бурдан
Дар ватани худ Бавария, Леберкасеро гарм ва рост аз қолаб мехӯранд. Ҳамчунин претзелҳои тару тоза ва хардал мавҷуданд. Дар дигар минтақаҳо нони гӯшти хунукро ҳамчун болопӯш барои нон истифода мебаранд. Варианти дигар: буридаи нонпазии гӯштро то пухта пухта бирён кунед ва бо тухми бирён ва картошкаи бирён ҳамчун хӯроки асосии болаззат хизмат кунед. Ногуфта намонад, ки нони гӯштии хонагӣ махсусан болаззат аст.
гардероб
Leberkäse муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешавад. Дар мавриди молҳои бастабандӣ ва мӯҳршуда, шумо метавонед санаи беҳтарини қаблиро ҳамчун дастур истифода баред. Қуттиҳои кушода ва маҳсулоти тару тоза бояд дар давоми чанд рӯз истифода шаванд.
Арзиши ғизоӣ / компонентҳои фаъол
Leberkäse тақрибан 290 килокалория ё 1222 килоҷоул, 11 г протеин, 27 г равған (тақрибан 33% аз он равғанҳои серравган аст) ва 0.3 г карбогидратҳо дар 100 г дорад.
