John Myers
Баргҳои дарунии каллаи салат, масалан, калла ё салати ром, дилҳои салат номида мешаванд. Баргҳои дарунӣ одатан назар ба баргҳои берунӣ нармтар ва қаҳваранганд.
пайдоиши
Даруни зебои сари салат, ба истилоҳ дилҳо, дар солҳои охир бештар маъмул гаштанд. Аз ин чост, ки холо зотхои махсус мавчуданд.
мавсим
Хӯришҳои берунӣ аз нимаи моҳи май, аксар вақт то моҳи октябр дастрасанд. Давраи солонаи молҳои берунӣ бо интиқол аз моҳи октябр то апрел бо молҳо аз Испания баста мешавад.
мазза
Вобаста аз навъ, салат ҳалим ва нарм ё қавӣ ва тунд дорад.
истифода бурдан
Дилҳои салатро метавон мисли ҳама гуна салатҳои дигар истифода бурд. Ҳамчун оғоз, курси асосӣ ё таомҳои тарафӣ. Винагрети хушбӯй, мевадор ё либоси сабук бо лимӯ, равғани мулоим ва гиёҳҳо ба монанди чирвил ё эстрагон бо баргҳои нарм хуб мувофиқанд. Як рецепти машҳур бо салати римӣ салати қайсар аст.
гардероб
Қоидаи умумӣ ин аст: салатро ҳарчи зудтар пас аз харидани он истифода баред, зеро баргҳо зуд хушк мешаванд. Дилҳои салатро дар қисмати сабзавоти яхдон барои чанд рӯз нигоҳ доштан мумкин аст. Барои ин, дилҳои салатро дар халтаи яхдон гузоред ва дар он сӯрох кунед. Баргҳое, ки аллакай шуста ва бурида шудаанд, чанд рӯз дар як контейнери пластикӣ, ки ҳаво намегузаранд, печонида мешаванд. Муҳим аст, ки салатро пешакӣ холӣ кунед ё онро дар спинери салат хушк кунед.
доимӣ
Дуруст нигоҳ доштан, дилҳои салат тақрибан 3-4 рӯз нигоҳ дошта мешаванд.
