Кантучиниро худатон созед: як рецепти оддӣ

Кантучиниро худатон тайёр кунед - ба шумо ин компонентҳо лозиманд

Барои печеньеҳои бодоми итолиёвӣ ба шумо ягон компонентҳои махсус лозим нест. Шумо эҳтимолан аксари онҳоро дар хона доред. Шумо метавонед тақрибан 50 кантучиниро бо миқдори зикршуда пухтан.

• Ба шумо 200 г орд, 20 г равған, 125 г шакар ва 2 тухм лозим аст.
• Ба хамир як бастаи шакар ванилин, як қошуқи хокаи нонпазӣ ва як рози намак низ илова карда мешаванд.
• Албатта, бодом набояд дар Cantuccini гум шавад. Ба шумо 150 грамм он лозим аст. Бодомҳои пӯстро ҳатман истифода баред.
• Як қошуқи Амаретто ва ним шиша бӯи бодоми талх таъми хосро таъмин мекунанд.

Cantuccini худсохти - дорухат

Тайёр кардани хамир душвор нест.

• Ҳама компонентҳоро ба ҷуз бодом дар як коса гузоред ва ҳама компонентҳоро бо хамиркунандаи протсессори хӯрокворӣ ё миксер дастӣ омехта кунед. Ин бояд як консентратсияи каме часпанда дошта бошад.
• Дар охир, бодомро ба хамир илова кунед, то ки бодомҳо ба қафаси хамир часпида нашаванд.
• Саҳи кор бо каме орд чанг кунед. Акнун хамирро бо даст хамир кунед. Вақте ки хамир хуб ва ҳамвор мешавад, онро бо плёнкаи ғизоӣ печонед ва дар яхдон барои ним соат гузоред.
• Пас аз хунук шудан, хамирро ба чор пораи баробар тақсим кунед. Аз ҳар кадоми онҳо як ролик созед. Ролҳо бояд дар диаметри тақрибан чор дюйм бошанд.
• Ин ролҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо коғази пергамент пӯшонида шудааст. Хамирро дар танӯре, ки то 200 дараҷа гарм карда шудааст, тақрибан чоряки як соат мепазед.
• Кантучиниҳо ҳанӯз омода нестанд, танҳо пешакӣ пухтаанд. Аз танӯр дур кунед ва ролҳоро ба таври диагоналӣ ба тасмаҳои ғафсии як то якуним сантиметр буред.
• Акнун пораҳои алоҳидаро дар табақи нонпазӣ тақсим карда, онҳоро ба паҳлӯяшон, яъне дар рӯи буриш ҷойгир кунед. Пас аз ҳашт то даҳ дақиқаи дигар дар танӯр, кантучини қаҳваранги тиллоӣ пухта мешавад ва омода аст.
• Ҳоло танҳо ба шумо лозим аст, ки интизор шавед, ки газак сард шавад. Пас шумо метавонед аз кантучини худсохти худ лаззат баред.