John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 400 g Гӯшт
- 2 cm Занҷабили тару тоза
- 1 дона сирпиёз
- 1 хӯша Пиёз баҳор
- 0,5 Қаламфури чили сурх
- 2 Тбил Равған
- 2 Тбил Равғани шафтолу
- 150 ml чошнии лӯбиёи сиёҳ Осиё
- Филфил
- 3 Тбил Чошнии лубиж
- 2 Limes
- 200 g Галлаи дароз ё биринҷи basmati
- 2 тухм
- Кориандри тару тоза
Дастурамал
- Ё биринҷро як рӯз пеш пухтан ё дар оби шӯр пухта ва баъд онро дар яхдон гузоред, то он даме ки шумо барои истифода омода бошед. Он бешубҳа бояд сард бошад.
- Стейкро ба тасмаҳои тунук буред. Занҷабил ва сирпиёзро пӯст ва реза кунед. Чилиро решакан кунед ва ба ҳалқаҳои хуб бурида кунед. Инчунин пиёзи баҳорро ба ҳалқаҳои хуб буред. Тасмаҳои гӯштро дар як коса бо занҷабил, сирпиёз, чили, равғани кунҷид ва пиёзи баҳор омехта кунед.
- Равғани чормағзро дар як табақи калон ё дар ҳарорати баланд гарм кунед. Мундариҷаи косаи гӯштро ба вок рехт ва ҳама чизро тақрибан 2 дақиқа бирён кунед. Шарбати ним оҳакро ғун кунед ва бо 1 қошуқи чошнии соя ва чошнии лӯбиёи сиёҳ омехта кунед. Як каме ќаламфури хоки тоза ва агар лозим бошад, каме чошнии лубиё илова кунед. Бигзор дар оташи паст чанд дақиқа пазед.
- 1 қошуқи равғани арахисро дар як табақи калон гарм кунед ва ду тухмро кӯфта кунед. 1 tbsp чошнии лубиё илова кунед ва бигзоред, ки ҳама чиз ҳангоми омехта кардан истода бошад (тухмҳои пухта). Сипас биринҷро омехта кунед ва чанд дақиқа бирён кунед. Агар хоҳед, каме чошнии соя илова кунед.
- Барои хизмат, биринҷро дар табақҳо тақсим кунед, каме гӯшт бо чошнии лӯбиё ва каме кориандри тару тоза бурида пошед. Лимӯҳои боқимондаро ба бурида бурида, бо онҳо хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 260ккалКарбогидратҳо: 1gСафеда: 16gFat: 21.6g
