John Myers
Шир ва маҳсулоти аз он тайёршуда (йогурт, панир, қаймоқ ва ғайра) он қадар солим нестанд, ки саноати ширӣ ба мо бовар мекунад. Баъзе одамон шир ва маҳсулоти шириро таҳаммул мекунанд, аммо барои дигарон, маҳсулоти ширӣ боиси бемориҳои музмин ё мусоидат мекунанд. Оё шумо аз бемории музмин азоб мекашед? Пас танҳо онро санҷед! Хӯрдани маҳсулоти шириро бас кунед ва бубинед, ки ногаҳон худро чӣ қадар хуб ҳис мекунед!
Шири модар - барои одамон ва ҳайвонот
Табиат онро тавре ба тартиб овардааст, ки ҳар як модари ширхӯр шире дошта бошад, то насли худро фавран пас аз таваллуд сер кунад, то он даме ки мошки пеш аз хоидан аз даҳони модар гирифта шавад ё то он даме, ки бо он меояд, бо ёрии дандонҳои худ ҳангоми хӯроки калонсолон бихӯрад. .
Муддати тулонй, дар мавридхои таъчилй, яъне вакте ки модар шир намехурад ё шир намехурд, ба чустучуи хамшираи тар рафтан одат буд. Хамшираи тар мода аз як намуди хайвон аст. Масалан, гургон ва сагҳои ваҳшӣ ҳоло ҳам ҳамин тавр мекунанд. Бо ин роҳ, модар метавонад ба шикор равад ва сагбачаҳояшро ҳоло ҳам нигоҳубин мекунанд.
Шири гов ва зуд-зуд шикояти бачагон
Аз тарафи дигар, одамон ба фарзандонашон шири гов ё формулаи шири кӯдакро ҳамчун ивазкунандаи шири модар медиҳанд. Дар баъзе кӯдакон, ин метавонад ба нейродермит, астма, шамолхӯрии музмин, сироятҳои гӯши миёна ё диабети навъи 1 оварда расонад ё ба он мусоидат мекунад. Таҳқиқотҳо дар ин мавзӯъҳо натиҷаҳои равшан нишон намедиҳанд. Аммо агар фарзанди шумо аломатҳо дошта бошад, танҳо кӯшиш кунед! Ба ӯ додани шир/маҳсулоти говро бас кунед ва бубинед, ки пас аз чанд ҳафта чӣ мешавад.
Шир - бемаънӣ будани истеъмол
Шири гов ё дигар шири ҳайвонот бешубҳа хеле серғизо ва инчунин хеле солим аст, аммо махсусан барои кӯдаки мувофиқ (гӯсола, барра ва ғ.) ва на ҳатман барои калонсолон. Он бешубҳа ба ғизои кӯдаки гов ниёз надорад, то эҳтиёҷоти калсий ё сафедаашро қонеъ кунад!
Шир аз остеопороз муҳофизат намекунад
Агар имрӯзҳо бемориҳои норасоии минералӣ, масалан, Б.-и остеопороз ба вуҷуд оянд, пас сабаби пайдоиши ин беморӣ на танҳо истеъмоли ками маъданҳо, балки умуман ғизо ва тарзи ҳаёти номусоид низ мебошад. Зеро хӯроку нӯшокиҳои зиёде, ки имрӯзҳо маъмуланд (нӯшокиҳои спиртӣ, маҳсулоти ширӣ, нонпазӣ, шоколад ва дигар шириниҳо, гӯшту ҳасиб ва ғ.) дар робита ба камкорӣ ба организм фишор оварда, боиси илтиҳоби музмин мегарданд. ва маса-лан, ба инкишофи касалихои музмин мусоидат мекунанд.
Оқибатҳои истеъмоли шир
Биниҳои равон ва басташуда ва инчунин сироятҳои гӯши миёна, ки дар фосилаҳои муқаррарӣ такрор мешаванд, ки он қадар дардоваранд, ки кӯдакон тамоми шаб гиря мекунанд, имрӯз ба ҳадде маъмуланд, ки онҳо баръало танҳо як ҷузъи кӯдакӣ мебошанд. Ҳатто калонсолон тибқи муқаррарот дар як сол чанд маротиба сарморо аз сар мегузаронанд ва касе аз ин ба ҳайрат намеояд.
Астма, бронхит, табларзаи хасбеда ва мунтазам тоза кардани гулӯ як ҷузъи ҳаёти ҳаррӯза мебошанд. Дерматитҳои атопикӣ ва псориаз танҳо ду мисоли интихоби қариб бепоёни аллергия мебошанд.
Ихтилоли рӯдаҳо дар навзодон
Кӯдакон аллакай дар гаҳвора бо экземаи гиряи памперс фарьёд зада хобидаанд ва чӣ қадар калонсолоне, ки аз хориш гирифтор шудаанд, дар назди дари дерматологҳои ҳайратзада, ки кортизонро таъин мекунанд, ҳастанд? Шикоятҳои музмини меъда ва рӯдаҳо, аз қабили илтиҳоби рӯдаҳо, илтиҳоби рӯда ва захми меъда дигар ҳамчун "падидаҳои нодир" тасниф карда намешаванд.
Ба шарофати колики ба назар беохир, ки ба шиками протегеи онҳо зарар мерасонад, ба волидайни нав иҷозат дода мешавад, ки шабона хоб кунанд ва таҳдидҳои даҳшатовар ба монанди остеопороз ё пӯсидаи дандон (кариес) мисли абрҳои ғамангез болои одамони хурдсол овезон мешаванд. Шир ва тамоми махсулоти аз он тайёршуда сабаби асосии ин беморихо мебошанд.
Парҳезкунандагони гурӯҳи хун акнун ба ман хоҳанд гуфт, ки одамони дорои гурӯҳи В хун метавонанд шир ва маҳсулоти онро хеле хуб таҳаммул кунанд, дар асл онҳо барои истеъмоли шир сохта шудаанд.
Мутаассифона, ман шахси дорои гурӯҳи хуни В ҳастам ва аз ин рӯ метавонам аз таҷрибаи худ гузориш диҳам: Ин назарияи гурӯҳи хун дахл надорад - ҳадди аққал ба ман!! Шояд ман истисно ҳастам, ки бояд қоидаро исбот кунад. Ба хар хол баробари хурдани таоме, ки дар таркибаш шир дорад, луоб, кабзият ва оби бинии бинй пайдо мешавад. Агар ман пайваста аз шир худдорӣ кунам, ман худро олӣ ҳис мекунам!
Азоби модаговхои ширдех
Сарфи назар аз кӯлҳои азими ширӣ, барои парвариши модаговҳое, ки бояд дар як сол пӯндаҳои азимро то 8000 литр кашонанд, миқдори зиёди нерӯ ва маблағ сарф карда мешавад. Не, лозим нест, ки онҳоро дар гирду атроф пӯшанд, зеро онҳо бастаанд, аз ин рӯ онҳо танҳо истода метавонанд ё бинишинанд, гарчанде ки аксари онҳо дигар мустақилона аз ҷой хеста наметавонанд, зеро онҳо аз илтиҳоби буғумҳо ва деформатсияи устухонҳо азият мекашанд. ба набудани харакат ва шиддати яктарафа.
Сипас мураббии гов аст, ки барои он тарҳрезӣ шудааст, ки говро ба як қадам ба қафо гузорад, вақте ки вай бояд ба қуттии худ зарба занад, на қуттии вай. Пойгоҳи муътадил таъмин карда нашудааст ва аз ин рӯ, қисмате дар пушти гов овезон аст, ки дар сурати фаромӯш кардани як қадам ба ақиб рафтани он ба ӯ зарбаи барқ мезанад. Дар як сол як маротиба гусолаи нав овардан лозим, то ки шираш хушк нашавад.
Барои ишк на маргзори ошикона ва на гови оташин нест. Бордоркунии сунъй аз тарафи ветеринар маъмул аст. Пас аз таваллуд танҳо гови органикӣ шараф дорад, ки кӯдаки навзоди худро тақрибан се рӯз нигоҳ дорад ва пас аз он вақти видоъ расидааст. Лутфан инро бо шиддат тасаввур кунед!!!
То чӣ андоза иштиёқи шир бояд беандоза бошад, беэҳсосот ва андешаи нотавонӣ барои гирифтани кӯдак аз модар - чӣ одам ва чӣ ҳайвон. Дар ин толорҳои завод бадбахтӣ бояд чӣ қадар бошад? Даъвати гов барои фарзандаш чӣ қадар баланд аст, тарси кӯдак дар ин ҳама танҳоӣ ва сардии сарди (эҳсосии) атрофаш чӣ қадар даҳшатнок аст?
Кӯдакро ё дар як вақт худи гови ширдеҳ истисмор мекунанд ё ба шуъбаи фарбеҳкунӣ таъин карда мешаванд. Шароити он чо ба хама маълум аст... Дар айни хол ин як кисми муомилаи «мукаррарии» хар як гови ба таври шартй дар бинохои завод нигох дошташуда мебошад, ки дер ё зуд шохаш бурида мешавад. Аз сабаби хавфи ҷароҳат! Ба гуфтаи коршиносони воқеии гов, ин танҳо дар сурате вуҷуд дорад, ки шумо дар бораи говҳо ва рафтори онҳо тасаввуроти ночиз надошта бошед. Пас, арра кардани шох чӣ маъно дорад? Говхои хашмгин ё говхои беакли бесавод???
Якшанбе ба суи гов пиёда равед
Гузашта аз ин, шумо чӣ фикр мекардед, агар шумо дар сайру гашти якшанбе аз чарогоҳе гузаред, ки дар он чанд гов (аз кам ва умедворем хушбахт) гӯсфанд мешуданд ва дар зери як ё он гов як ё ду нафар менишаст, ки либоси хубе дошта бошад? якшанбе шунида, пӯни гови интихобкардаашонро шир медиҳанд?
Онҳо бо пойафзоли рӯзи якшанбеи худ аз байни маргзорҳои намнок ва саргини гов гузашта буданд, то рациони ҳаррӯзаи худ аз маъданҳои минералӣ, сафеда ё дигар чизҳоро гиранд. Оё шумо ин идеяро хандаовар меҳисобед? Мӯйтарошӣ? ғайримуқаррарӣ? Пас чаро?
Шири тару тоза, коркарднашуда
Акаллан ин одамон шири хомро рост аз модагов бе аппарати ширчушй, пастеризация, роххои дуру дарози наклиёт ва бе яхдон менушанд. Ба ғайр аз он, ки деҳқони мавриди назар метавонад ба ин варианти нави худтаъминкунии шир аз ҷониби истеъмолкунандагон чандон дилгарм накунад, ин роҳи ростқавлтарин роҳи расидан ба шири дӯстдоштаи шумо хоҳад буд.
Харчанд ба фикрам омада бошад хам, агар ба назди модарат рафта, синаашро пурсанд, боз хам дурусттар мебуд. Аммо, ин эҳтимол танҳо маъно дорад, ки агар шумо синну соли муайян дошта бошед - биёед се сол бигӯед? — хануз аз хад зиёд нагузаштаанд.
Дар акси ҳол, шумо эҳтимолан худро хеле аҳмақ мекунед ва шумо бояд бо он муросо кунед, ки барои синаи модар як бор ва ҳама вақт дер шудааст!! Ва танхо аз он сабаб, ки модарат дахсолахо асаб надорад, ки туро шир дихад, шумо наметавонед худсарона хамаи говхоро ба модарони ивазкунандаи онхо, хамшираи нами умри худ паст кунед.
«Тоҷи офариниш» ба замин афтодааст.
Чӣ тавр шумо ҳамчун "тоҷи офариниш" бо донотарин мағзи сар ва гӯё бузургтарин заковат, дар ин ҳолати доимии макканда аз ҳама мавҷудоти рӯи замин хеле бартарӣ ҳис карда метавонед? Фикр мекунед, ки дар ин сайёра ягона мавҷуде бошед, ки ҳеҷ гоҳ аз сина ҷудо карда намешавад?
Гӯсола чӣ гуна аст, ки мардум ҷои онро гирифтан мехоҳанд? Ин чист, ки одамон ба таври ҷиддӣ далелҳои беҳтаринро меҷӯянд, то онҳо шир истеъмол кунанд?
Хӯрок дар вақти зарурӣ
Истеъмоли шир аввал дар минтақаҳои номусоид оғоз ёфт. Дар районхое, ки зимистонхои тулонй ва ё даврахои хушксолй буданд, дар он чо сабзавот ва дарахтони мева кам мешукуфанд. Шир ва маҳсулоти ширӣ як навъ ғизои таъҷилӣ буданд.
Тафовут дар истехсоли шир
Акнун мо бояд шири имрузаро аз шири гузашта ва ё шири дар районхои гайрисаноатй истехсолшавандаро фарк кунем. Агар гов бо оилаи инсонии «худаш» зиндагӣ кунад, парасторӣ кунад, нигоҳубин кунад, бо ӯ ғамхорӣ кунад, бо беҳтарин нозу неъматҳо, яъне чарогоҳҳо вайрон карда шавад ва дар фасли зимистон бо хошок табобат карда шавад, пас аз шире, ки гӯсолааш барояд, шод мешавад. ба онхое, ки дар хакки вай гамхорй мекунанд, ба одамон медиханд.
Ин шир аз шире, ки дар рафхои магозахо бо усулхои тамаъкорона ва нафратангез сохта шудааст, ним баробар зарар нахохад дошт. Аммо ширро ба ҳеҷ ваҷҳ ҷӯшонида ё гарм кардан мумкин нест. Он дар шакли хом, табииаш маст аст!
