Қаламфури бо пур кардани кускус

1,200 мл обро бо андаке намак ё шўрбо дар як дег то напазед, бигзоред, ки кускус мувофиќи дастури дар баста овардашуда таќрибан 2-3 даќиќа тар карда шавад, кускусро як тараф гузоред.

1 пиёз, 1 сир, зуккини, паприка, сабзӣ ..... шумо метавонед дигар сабзавотҳоро ҳам мувофиқи хоҳишатон истифода баред, ман ҳоло ҳам пиёзи баҳорӣ ва се помидори хушк ва сирпиёзи ёбоӣ бурида дорам. Ҳама чизро ба қисмҳои хурд буред ва каме дар табақ пухта кунед, аммо он бояд ба ҳар ҳол газад. Сабзавотро бо кускус омехта кунед ва хунук кунед.

Тухмро ба омехта омехта кунед ва фета ё мозарелларо бурида, нисфи онро ба кускуси хунукшудаи сабзавот илова кунед.

2. Пиёз ва сирпиёзи 2-ро реза кунед ва дар як коса бо равғани зайтун бирезед. Порчаҳои помидор ва ажварро илова кунед, эҳтимолан каме захираи сабзавот, агар он хеле ғафс бошад. Кӯтоҳ пазед ва бо наботот, намак, ќаламфури ва чили мавсим кунед.

Паприкаро бишӯед, нисфи онро буред ва ашёи сафедро хориҷ кунед, аммо ин бешубҳа аст 🙂 Бо омехтаи кускус пур кунед ва дар табақ бирезед. Чошниро ба табақчаи нонпазӣ гузоред ва қуттиҳоро дар боло гузоред. Бо боқимондаи фета ва панири резашуда пошед ва тақрибан 40 дақиқа дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 180 дараҷа гузоред.

Картошкаи пухта ва / ё нони сафед бо он таъми хуб дорад. Гӯштхӯрон стейкро дар табақ бирён мекунанд ва аз он бо кӯзаҳо лаззат мебаранд .... табассум 🙂 🙂

Онро санҷед ......... ......... ҳатто ба шавҳарам хеле маъқул аст ..... табассум кунед 🙂 LG Alexandra