Тухмҳои Пистачио Марципан

Шумо метавонед марципани пистаро бо нархи мӯътадил дар шакли тайёр дастрас кунед, гарчанде ки шумо метавонед онро худатон бо марципан хом ва пистаи хокӣ тайёр кунед. Аммо, ин арзонтар нест ... ва барои тӯҳфаи хеле зуд (Пасха) тӯҳфаи тайёр беҳтарин аст.

Пеш аз ҳама, оҳиста-оҳиста обро дар як дег пазед. Шоколадро реза кунед, дар як косаи калонтар (пӯлоди зангногир) ҷойгир кунед ва онро омода кунед. Ҳангоми анҷом додани ин, омехтаи тайёри марципанро бори дигар хуб хамир карда, рулетро шакл диҳед ва ба 25 буридаи ҳар кадомаш 10 г бурида кунед. Ҳар як буридаро дар байни ду дасти дарозшуда шакл диҳед, аввал даврашакл кунед ва сипас бо дастони косашуда тухми хурдро шакл диҳед. Барои гузоштани тухмҳои таркардашуда ва тамоми пистаҳо тахтаи пластикиро омода кунед.

Дар байни он, вақте ки об ҷӯшонида шуд, деги кӯзаро аз оташ канда, косаро ба он гузоред ва танҳо бигзоред, ки шоколад ва равғани кокос гудохта шавад. Вақте ки тақрибан нисфи он гудохта мешавад, косаро аз ванна об хориҷ кунед ва бигзор боқимонда дар шоколади моеъ ва гарм бе гармӣ, вале ҳангоми омехта кардан ҳал шавад. Он гоҳ бояд танҳо барои ғаввосӣ гарм бошад.

Сипас, тухмҳоро тадриҷан тар карда, онҳоро бо штангаи пралин (ё муқаррарӣ) бардоред, нагузоред, ки онҳо холӣ шаванд ва онҳоро дар пойгоҳи пластикӣ ҷойгир кунед. Ҳар гоҳе ки 3 - 4 дона ғӯтонанд, фавран ба болояш писта гузоред, то шоколад барояш сахт нагардад. Ҳамаи ин зиёда аз 30 дақиқаро дарбар намегирад ва шумо барои наздиконатон тӯҳфаи хеле шахсӣ доред ...

Бигзор тухмҳои тайёр хуб хунук карда шаванд ва онҳоро хуб хунук карда нигоҳ доред, аммо на дар яхдон - то он даме, ки онҳо дода шаванд.

Шумораи одамоне, ки дар боло оварда шудаанд, ба порсияи 25 дона ишора мекунанд.