John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 1 Компютер Фили хук тахминан. 450 гр.
- 8 Компютер Картошка
- 75 g Мукааб ветчина лоғар
- 400 g Лӯбиёи сабз TK
- 100 g Занбурўѓњои porcini, яхкардашуда
- 1 Компютер Пиёз
- Рама Кулинессе
- Равғани зайтун
- Намак ва ќаламфури
- Гиёҳҳои мускат ва Норр - гиёҳҳои баҳорӣ
- 100 ml Рама кремфин 7%
Дастурамал
- Картошка напазед, пӯст ва бурида ба иловаро. ½ пиёзро ба мукааб бурида, ½ пиёзро ба қисмҳои калон буред. Танӯрро то 160 ° конвексия пешакӣ гарм кунед. Рама Кулинессеро дар табақ гарм кунед ва филлеи хукро дар он бирезед, намак ва ќаламфури пухтаро дар танӯр 40 дақиқа ба анҷом расонед. Занбурўѓњои порчиниро ба ќисмњои хурд буред ва дар равѓани зайтун бо ду пиёла бурида бирён кунед. Бо намак ва ќаламфури об гузоред, ба 100 мл об илова кунед ва то напазед. Пас аз он ман ҳама чизро ба як дегчаи хурд интиқол додам. 100 мл Cremefine илова кунед ва каме бештар бибандед. Агар лозим бошад, дубора мавсим кунед. Дар айни замон ветчинаи буридашударо дар табақи гӯшт бирён кунед, картошка ва пиёзро илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Равғани зайтунро дар табақи дигар гарм кунед ва оҳиста лӯбиёи сабз бирён кунед. Мавсими намак, ќаламфури, nutmeg ва гиёҳҳои пошидани. Фили хукро буред ва ҳама чизро дар табақҳо ҷойгир кунед. Мо бо он шароби сурхи болаззат (Африқои Ҷанубӣ) доштем.
