John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 kg Гӯшти хук дар як порча
- 5 дона сирпиёз
- Намак, ќаламфури аз осиёб
- 0,5 хӯша Сабзавот шӯрбо биносту diced
- 2 Пиёз тару тоза, тақрибан бурида
- Бутарис (равғани равшаншуда)
- 300 ml Вазнин
- 4 Тбил Хардал Дижон миёна гарм
- Картошка барои пюре
- Карамел кардашудаи карамель
Дастурамал
- Танӯрро то 120 дараҷа гарм кунед (гарми боло / поён). Гӯштро бо оби хунук бишӯед ва бо коғази ошхона хушк кунед. Бо намак ва ќаламфури хуб молед, сипас бо хардал молед. Донаҳои сирпиёзро резед ва пиёзро ба қисмҳои калон буред.
- Сабзавотҳои шӯрборо ба мукаабҳо буред. Бутариҳоро дар як деги калон гарм кунед ва гӯштро дар ҳама ҷонибҳо тақрибан 8 дақиқа бошиддат бирён кунед, гӯштро хориҷ кунед, сабзавоти шӯрбо ва пиёзро илова кунед, кӯтоҳ бирён кунед, бо гӯшти гӯшт пур кунед, гӯштро дубора дарун кунед.
- Акнун бирёнро дар як қаҳварони кушод тақрибан 3 соат дар танӯр ҷойгир кунед (рафъи миёна) ва агар имконпазир бошад, ҳароратсанҷи гӯштро гузоред. Санҷиш барои пухтупаз муҳим аст. Гӯшт бояд ҳарорати аслии тақрибан 65 дараҷа дошта бошад, пас он ҳанӯз ҳам хуб ва боллазату шањдбори ва хеле нарм аст.
- Дар ҳамин ҳол, картошкаро пӯст кунед ва онҳоро барои авока омода кунед. Дар ҳамин ҳол, карамтро тайёр кунед ва онро гарм нигоҳ доред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 3ккалКарбогидратҳо: 0.2gСафеда: 0.4gFat: 0.1g
