John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои тӯбҳои майгу:
- 150 g Рангҳо, пӯст, хом, тару тоза ё яхкардашуда
- 60 g Гӯшти мурғ, аз сина
- 1 Тухм, андозаи S
- 3 g Шўрбои мурғ, булёни крафт
- 1 Тбил Баргҳои карафс, тару тоза ё яхкардашуда
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
- 1 Тбил чошнии устухон, (Saus Tiram)
- 1 Тбил Орди Саго
- 1 tsp Хокаи хамирмоя
- Барои чошнӣ:
- 2 миёна Помидор, сурх, пурра пухтааст
- 1 каме Брокколӣ
- 1 хурдтар Гулкарам
- 40 g Сабзӣ
- 1 хурдтар Чили, сабз, тару тоза ё яхкардашуда
- 10 Ангур, кабуд, бедон
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
- 1 Тбил Равғани кунҷит, сабук
Барои чошнӣ:
- 2 Тбил чошнии устухон, (Saus Tiram)
- 100 g Оби кокос
- 2 чич кардан н Шўрбои мурғ, булёни крафт
- 1 tsp Шакар, сафед, хуб
- 1 tsp Орди Тапиока
- 1 Тбил Шароби биринҷ, (Арак Масак)
Ҳамчунин:
- 1 литр Об, каме намакин
Барои оро додан:
- Баргҳои хӯриш Frisée
Дастурамал
- Майгуҳоро бо корди буридан ё калтак то пайдо шудани хамираи қаймоқ кор кунед. Барои ин аз мошини суфтакунандаи гӯшт истифода набаред! Хамир ва мурғи майдашударо дар як косаи калонтар гузоред. Тухмро кӯфта, бо шўрбои мурғ часпонед ва ба хамираи майгу илова кунед.
- Карафс тару тозаро бишӯед, хушк кунед ва баргҳои бенуқсонро канда реза кунед. 1 қошуқи онро фавран истифода баред ва баргҳои боқимондаро ях кунед. Маҳсулоти яхкардашударо чен кунед ва ба обшавии иҷозат диҳед. Пояҳои бенуқсонро ба таври салиб тақрибан ба андозаи бурида буред. Ролҳои паҳнои 3 мм ва дар қисмҳо ях кунед. Ҳама компонентҳоро барои тӯбҳои майгу хуб омехта кунед ва бигзоред, ки онҳо дар яхдон барои 30 дақиқа пухта шаванд ва барои 30 дақиқа пӯшида шаванд.
- Косаҳои хӯришро бо баргҳои шусташудаи фризӣ оро диҳед.
- Барои чошнӣ, помидорро бишӯед, навдаҳоро ҷудо кунед, пӯсташро тоза кунед, ба дарозии чоряк ҷудо кунед, пояи сабз ва донаҳоро хориҷ кунед. Чаҳорякҳоро ба дарозии ду баробар кам кунед. Аз брокколи ва гулкарам чанд гули хурдро бурида, шустан ва ғӯзапояҳоро ба таври салиб ба буридаҳои тунук буред. Сабзӣ бишӯед, ҳар ду нӯги онро буред, пӯст кунед ва онро тақрибан ба қисмҳо буред. 3 мм иловаро ғафсӣ бо ҳавопаймо corrugated.
- Чили хурди сабзро бишӯед, ба буридаҳои тунук бурида, донаҳоро дар ҷои худ гузоред, пояро партоед. Ангури бенахтаро шуста, ба дарозии нимсола буред.
- Барои чошнӣ, орди тапиокаро дар шароби биринҷ маҳлул кунед. Компонентҳои боқимондаро ба таври якхела омехта кунед. Оби намакро ба ҷӯшон биёред. Омехтаи майгуҳои хунукро ба тӯбҳои андозаи тӯби тенниси рӯи миз табдил диҳед ва бигзоред, ки онҳо ба оби ҷӯшонидашуда ғеҷонда шаванд. Вақте ки ҳамаи тӯбҳое, ки тақрибан 5 дақиқа шино мекунанд ва бархостаанд, онҳоро бо қошуқи кандашуда хориҷ кунед ва онҳоро омода нигоҳ доред.
- Равғани офтобпарастро барои ворид кардан гарм кунед. Ҳама компонентҳоро аз брокколи ба чили илова кунед ва барои 2 дақиқа бирён кунед. Тӯбҳоро нисфи тақсим кунед ва онҳоро илова кунед. Помидор, ангур ва равғани кунҷидро 1 дақиқа омехта кунед. 1 дақиқаи дигар омехта кунед, сипас бо чошнӣ тоза кунед ва 2 дақиқа тобистонед.
- Чошниро бо намак ва ќаламфури пухта. Тубҳои майгурезро бо чошнии худ дар болои косаҳои хӯриш гузоред, бо биринҷи сафед ва пухта гарм кунед ва лаззат баред.
