John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Гӯшт
- 1 килограмм Гардани хук
Барои "руб" (рӯзи пеш)
- 1 tsp Хокаи сирпиёз
- 2 tsp намак
- 1 Тбил шакар
- 0,5 Тбил Кориандри заминӣ
- 0,5 Тбил Розмари
- 0,5 Тбил Темм
- 1 tsp Cumin
- 3 Тбил Dijon mustard
- 120 ml Афшураи себ
Барои Coleslaw
- 0,333333 Карами сафед
- 100 g Йогурти юнонӣ
- 0,5 хӯша Петрус баргеи ҳамвор
- 0,5 tsp намак
- 200 g майонез
- 1 Тбил Сиркои шароби сафед
- 2 tsp шакар
- 1 tsp Dijon mustard
- Филфили сиёҳ
Барои чошнии BBQ
- 250 ml Cola
- 200 ml Кетчупи помидор
- 1 tsp чошнии Sriracha ё дигар чошнии чили
- 0,5 Тбил Шакари қаҳваранг
- 2 tsp Чошнии лубиж
- 1 tsp Хокаи пиёз
- 1 tsp чошнии Вустер
- 1 tsp Хокаи сирпиёз
- 4 tsp Хокаи паприка (дуддодашуда)
Дастурамал
Булочкаҳо (субҳ)
- Ман булочкаҳои бриошии ҷопонии худро боз ҳамчун булочкаҳои бургер сохтам. Шумо метавонед дорухатро дар ин ҷо пайдо кунед: Ин бургери мурғ Макдоналдро дар соя мегузорад. Азбаски гӯшти хуки кашидашуда танӯрро барои муддати нисбатан тӯлонӣ мусодира мекунад, шумо бояд булочкаҳоро дар субҳи рӯзи бургер пухтан ва сипас то омода шудани гӯшт пӯшида нигоҳ доред.
Гӯштро таъом диҳед - соф кунед (рӯз пеш)
- Барои рубоб барои хуки кашидашуда. Намак, хокаи паприка, хокаи сирпиёз, зира, тимьян, розмарин, кориандри хокӣ ва шакарро омехта кунед. Сипас гӯштро аввал бо хардал ва баъд бо омехтаи ҳанут сахт молед. Гӯштро дар плёнкаи хӯрокворӣ печонед ва бигзоред, ки як шабонарӯз дар яхдон гузоред.
- Субҳи рӯзи дигар, тақрибан 2 соат пеш аз тайёр кардани он, гӯштро аз яхдон берун кунед. Дар айни замон, булочкаҳо сохтан мумкин аст. Сипас танӯрро то 110 дараҷа гармии боло / поён гарм кунед. Шарбати себ ва қаҳваи ҳосилшударо ба табақе резед ва гӯштро дар боло гузоред. Акнун гӯштро дар танӯр барои 7 соат пухтан то гӯшт қариб пошида шавад.
Колеслав
- Дар ҳамин ҳол, Coleslaw кунед. Барои ин карамро майда карда, бо 1 қошуқ намак ва шакар омехта кунед. Сипас бо дастони худ сахт хамир кунед. Бо майонез, йогурт, хардал ва сирко майи сафед омехта карда, боз бо намак ва ќаламфури омехта кунед. Петрусро тақрибан бурида, бо хӯриш омехта кунед. Колеславро дар яхдон гузоред ва то пухта шудани гӯшт бигзоред.
Чошнии BBQ
- Кола дар як косаи хурд гузоред ва дар гармии миёна тақрибан 1/3 кам кунед. Сипас кетчуп, ҳанут, соя, срирача ва чошнии Вустерширро илова кунед. Ба напазед биёред ва сипас 10-15 дақиқаи дигар то ба даст овардани консентратсияи дилхоҳ пазед.
Бургерро якҷоя кунед
- Булочкаҳоро кушоед. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро дар як табақ бо каме равған тост кунед. Сипас ҳар ду ними булочкаро бо чошнии BBQ пӯшед. Гӯштро бо ду чангак пора кунед. Саховатмандона нисфи поёни булочкаро бо тасмаҳои гӯштӣ пӯшонед. Онро бо каме колеслав боло кунед. Иштиҳои хуб!
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 92ккалКарбогидратҳо: 2.3gСафеда: 16.6gFat: 1.6g
