John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 1,5 kg Қабурғаи гӯсфанд
- 1 рози намак
- 1 рози Қаламфури лимӯ
- 8 Тбил Равғани зайтун
- 4 Навдаҳои гулобӣ
- 0,5 хӯша Темм
- 6 Донаҳои сирпиёз
- 2 Лимон
- 500 ml Захираи барра
- 2 хӯша Петруси тару тоза
- 200 ml майи сурх
- 750 g Помидорҳои гелос
- 3 Тбил Каперҳо
- 200 g Зайтунҳои сиёҳ
- 1 рози Филфил
- 500 g Картошка
Дастурамал
- Танӯрро то 225 ° C барои рахи барра пешакӣ гарм кунед. Рақаи барраро бо намак ва ќаламфури лимӯ молед ва бо 2 қошуқи равғани зайтун молед. Дар байни қабурғаҳо каме бурида.
- Навдаҳои розмарин ва тимьянро канда, реза кунед, барои картошка каме розмарин захира кунед. Сипас донаҳои сирпиёзро резед ва майда-чуйда реза кунед. Гиёҳҳои резашуда, нисфи сирпиёз ва ними лӯбиёи лимӯи резашударо бо 3 қошуқи равғани зайтун омехта кунед ва дар буридани рахти барра тақсим кунед. Аробаи гӯсфандро дар табақи фарбеҳ 20 дақиқа бирён кунед ва оҳиста-оҳиста бо шароби сурх бирезед.
- Петрусро бишӯед ва бурида, бо лимӯ боқимонда ва сирпиёз омехта кунед. Сипас пӯшед ва хунук кунед. Картошкаро дар пӯст то каме пухта напазед.
- Помидорҳои гелосро бишӯед, баргҳои боқимондаи тиминро тақрибан реза кунед ва дар равғани зайтун бирён кунед. Капер ва буридаи зайтун илова кунед, 3-4 дақиқа бирён кунед ва боз намак ва ќаламфури илова кунед.
- Ниҳоят, картошкаро тақсим карда, дар табақ бо равғани зайтун ва розмарин бирён кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 154ккалКарбогидратҳо: 3.9gСафеда: 7.5gFat: 11.8g
