Шалғам: Ин сабзавот хеле солим аст

Шалғам солим аст ва калорияи паст дорад

Витаминҳо, минералҳо ва микроэлементҳо шалғамчаро хеле солим мегардонанд. Дар байни чизҳои дигар, дар лўнда моддаҳои зерин мавҷуданд:

• Монанди бисёр сабзавот, шалғамча дар калорияҳо хеле паст аст. Онҳо тақрибан 94% обро ташкил медиҳанд. Аз ин рӯ, онҳо дар 15 грамм танҳо 100 ккал доранд.
• Барои ҳар 100 грамм шалғам бадани шуморо бо 2 грамм нах, 2 грамм карбогидрат, 1 грамм сафеда ва 0.1 грамм равған таъмин мекунад.
• Шалғам аз витаминҳо низ бой аст. Дар 100 грамм сабзавот 30 мг витамини С мавҷуд аст. Ин иммунитети мустаҳкамро таъмин мекунад.
• Дар лўнда 50 мкг витамини К мавҷуд аст. Витамини он ба ташаккули устухон мусоидат мекунад ва инчунин рагҳои хунравии солимро таъмин мекунад.
• 100 грамм сабзавот инчунин дорои 24 мкг витамини B9 мебошад, ки бо номи кислотаи фолий маъруф аст. Дар байни чизҳои дигар, он кафолат медиҳад, ки ҷанинҳо солим инкишоф меёбанд. Маслиҳат: Аз ин рӯ, шумо инчунин бояд шалғамчаро ҳангоми ҳомиладорӣ ба парҳези худ дохил кунед.
• Шалғам дар 1.5 грамм дар маҷмӯъ 100 мг оҳан медиҳад. Оҳан як унсури микроэлементӣ мебошад. Он интиқоли оксигени муҳимро дар бадани шумо имкон медиҳад ва инчунин барои ташаккули ҳуҷайраҳо зарур аст.
• 100 грамм шалғамча 255 мг калий дорад. Минерал дил, системаи асаб ва мушакҳои шуморо мустаҳкам мекунад. Он инчунин интиқоли сигналро байни ҳуҷайраҳои бадани шумо имкон медиҳад.

Шалғам аз бемориҳо муҳофизат мекунад

Таҳқиқотҳо бори дигар нишон медиҳанд, ки хӯрдани сабзавот метавонад аз бемориҳои гуногун муҳофизат кунад. Радисҳо истисно нестанд.

• Радис дорои равғани хардал аст. Ин барои таъми тези онҳо масъул аст. Равғани хардал инчунин ба сатҳи қанди хун таъсири мусбат мерасонад. Хӯрдани шалғамчаи мунтазам метавонад ба пешгирии диабети қанд мусоидат кунад.
• Шалғам аз ҷумлаи сабзавотҳои салиб мебошанд. Онҳо дорои глюкозинолатҳои гуногун мебошанд. Инҳо моддаҳое мебошанд, ки ба бадан таъсири детоксикӣ доранд. Онҳо инчунин бояд аз намудҳои гуногуни саратон муҳофизат карда тавонанд.