John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 300 g Орди тару тоза, навъи 1050
- 100 g шакар
- 1 tsp (тӯда) Хокаи хамирмоя
- 1 Нуқтаи корд Ванили хокӣ
- 90 ml Равғани офтобпараст (ё дигар равғани мазза)
- Равғани офтобпараст барои равѓани кардани ќолабњо
- 1 Лимон органикӣ
- 200 ml Шири лубиж
- 600 g Рубарб
- 100 g Шакари ориз
Дастурамал
- Орд, шакар, хокаи нонпазӣ ва ванилинро дар як косаи омехта гузоред. Лимонро бишӯед ва пӯсташро молед. Сипас лимӯҳоро ғун кунед. 1 қошуқи афшураро барои яхбандӣ ҷудо кунед ва боқимондаашро ба дигар компонентҳо бо лӯбиёи пӯст илова кунед. Равған ва шири лубиёро илова кунед ва ҳама чизро бодиққат омехта кунед.
- Қолибҳои маффинро равған молед ва тақрибан рехт. 1 қошуқи хамирро ба қолибҳо гузоред. Ҳоло вақти хубест барои пеш аз гарм кардани танӯр то 180 дараҷа гармии боло / поён.
- Сипас, rhubarb пӯст, бурида ба қисмҳои хурд ва пӯшед ба хамир боқимонда. Омехтаи хамирро дар болои пиёлаҳои маффин пошед ва маффинҳоро тақрибан пазед. 35 дақиқа.
- Ҳамин ки маффинҳо тайёр шуданд, ман онҳоро аз танӯр мебарам ва тақрибан 20 дақиқа хунук мекунам. Ман шарбати лимӯ ва шакари хокаеро, ки барои яхбандӣ гузоштам, истифода мебарам, ки онро бо як қошуқ болои маффинҳо мепошам. (Агар шакари хока каме ҷамъ шуда бошад, онро кӯфтан лозим аст, то яхмос ҳамвортар шавад.)
мулоҳизаҳо
- Шумо албатта метавонед шири сояро бо дигар шири растанӣ иваз кунед. Дар таҷрибаи ман, хамир торт аз шири соя аз ҳама ҳавоӣ сохта мешавад.
- Қуттиҳои маффини ман 3.5 см баландӣ доранд ва дар боло диаметри 7 см доранд.
