John Myers
Дастурамал
- Гӯштро 1 соат пеш аз яхдон берун кунед, то он ба ҳарорати идеалии муҳити зист аз 22 ° - 23 ° расад.
- Дар паҳлӯи гӯшти бирён рахҳои равғанро чанд маротиба бурида, ба гӯшт зарар нарасонанд, вагарна ҳангоми бирён кардан гӯшт ба ҳам мечаспад ва стейкҳо ба болояш медароянд.
- Деворро дар сатҳи баландтарин гарм кунед.
- Дар табақи гарм каме равғани равшаншударо гузоред ва стейкҳоро дар ҳар тараф ҳадди аксар 1 дақиқа бирён кунед.
- Бо намак ва мурч пошед.
- Сипас онро дар фолгаи алюминий печонед ва дар танӯр 2° 110 дақиқа истироҳат кунед.
- Ҳамчун як табақ тараф хизмат мекунам: лӯбиё бо пиёзи бирён карамелизшуда
