John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 600 g Чашм
- 1 tsp намак
- 0,5 мукааб Хамиртуруш, тақрибан. 21 г
- 1 tsp шакар
- 120 ml Шир гарм
- 180 ml Об гарм
- 2 tsp Равғани зайтуни лимӯ
- 15 зайтуну сабз бо пур paprika
- 2 Тбил Пиёз бирён
- 1 Тбил Parmesan биносту зављааш
- 1 tsp Омехтаи итолиёвӣ
- 2 Тбил Гиёҳҳои хушкшудаи итолиёвӣ
Дастурамал
- Орд ва намакро дар як коса омехта кунед. Аз орд чоҳ кунед, каме об рехт ва хамиртурушро бо шакар ҳал кунед. Бигзор як лаҳза истода, пас ҳама чизро хуб омехта кунед.
- Зайтунҳоро холӣ кунед ва ба иловаро борик кунед. Ба боқимондаи об, шир, равғани зайтун, зайтун, пиёз бирён, Пармезан, омехтаи мавсими итолиёвӣ ва гиёҳҳо илова кунед. Ҳама компонентҳоро якҷоя хамир кунед, то он даме, ки хамир ҳамвор ва мулоим шавед. Ба шакли тӯб табдил диҳед ва дар ҷои гарми пӯшида барои 50-60 дақиқа бигзоред, то миқдори хамир тақрибан ду баробар зиёд шавад.
- Хамирро ба ду нони дароз тақсим кунед. Як варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред ва каме бо орд ғубор кунед. Ду нонро дар боло ҷойгир кунед ва барои 30-40 дақиқаи дигар боло равед, пӯшидани он. Танӯрро тақрибан то 180 дараҷа гарм кунед. 15 дақиқа пеш аз анҷоми вақт (гарми боло ва поён).
- Дар қаъри танӯр як зарфи оташнашавандаро бо оби гарм ҷойгир кунед (бе хушк шудани нон қадреи хуберо таъмин мекунад) ва нонро бо каме об молед. Дар танӯр тақрибан 30 дақиқа оҷур кунед, то даме ки хамир каме қаҳваранг шавад.
- Ҳамроҳии хуб ба шӯрбоҳо, ҷӯшонҳо, антипастиҳо, тзатцики ё танҳо бо равғани растанӣ - инчунин бо гриллинг хуб меравад, албатта :-).
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 237ккалКарбогидратҳо: 45.7gСафеда: 6.6gFat: 2.8g
