John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 750 g Камарбанди хук
- 5 Тбил Равғани зайтун
- Қаламфури аз суфтакунанда
- Хокаи паприка гарм
- Чошнии соя торик
- 2 Пиёз
- 2 дона сирпиёз фишор
- 1 Тбил Gravy (хокаи хушк)
- Ғафскунандаи чошнии торик
- 400 ml Шӯрбои гӯштӣ
Дастурамал
- Гӯштро дар зери оби хунук бишӯед ва хушк кунед. Танӯрро то 80 дараҷа гарм кунед. Зери гӯшти хукро бо мурч, хокаи паприка ва чошнии лубиё молида, ба болои он 2 қошуқ равғани зайтун бирезед ва тақрибан 20 дақиқа истироҳат кунед.
- Равғани боқимондаро дар табақ гарм кунед ва гӯштро тақрибан 10 дақиқа бирён кунед. Гӯштро ба табақе, ки қаблан тафсонда шудааст, гузоред ва термометри гӯштро дар ғафстарин қисми бирён ҷойгир кунед. Дар рахи пасттарини танӯр ҷойгир кунед ва тақрибан тақрибан пазед. 4 1/2 соат.
Барои чошнии
- Пиёзро пӯст карда, чоряк пора кунед ва онро бо сирпиёз дар табақ бо маҷмӯаи бирён бирён кунед, бо шароб резед ва то напазед. Дар шӯрбо омехта кунед, каме бо ғафскунандаи чошнӣ ғафс кунед ва намак ва ќаламфури илова кунед. Сипас соусро тоза кунед.
- Пас аз анҷоми вақти пухтан, бигзор бирён дар танӯри хомӯшшуда муддате истироҳат кунад. Сипас бирёнро ба пора-пора бурида, ба табақҳои пешакӣ тафсонда бо хӯрокҳои канори интихобкардаатон ҷойгир кунед, бо чошнӣ пӯшонед ва фавран хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 191ккалКарбогидратҳо: 1.2gСафеда: 12.1gFat: 15.5g
