John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Гӯштҳои болаззат ва мевадор
- 400 g Гӯшти қима
- 2 лампаҳои Вудкои ғалладона
- 1 Тухм
- 1 Тбил Dijon mustard
- 1 tsp Қаламфури Espelette
- 1 Норанҷӣ, танҳо абрешим
- 1 Сирпиёз, биносту grated
- 1 тирпаронӣ Коняк
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- нефт
Чошнии бальзамӣ
- 250 g Шаллотс
- 120 ml Сиркои балсамин
- 120 ml Захираи гов
- 40 g Шакари хоми камиш
- 2 данд Темм
- 1 Тбил нефт
- 1 Тбил Бодиринг
- намак
- Филфил
Дастурамал
Гӯштҳои болаззат ва мевадор
- Тостҳои гандумро дар як коса реза кунед ва гӯшти қимашударо илова кунед. Акнун тухм, намак ва ќаламфури илова кунед. Акнун пусти афлесун, сирпиёзи резашуда, хардал ва пораи коняк ва ќаламфури Espelette илова кунед ва ҳама чизро хуб хамир кунед, то як массаи якхела ҳосил кунед.
- Аз омехта 6-то гӯшти гӯшт ташкил карда, каме ҳамвор карда, аз ҳар тарафаш дар табақча бо равғани тафсон мепазем ва баъд дар табақча дар танӯри то 90 дараҷа гармшуда пухтанро анҷом медиҳем.
Чошнии бальзамӣ
- Пӯстро аз баргҳо ҷудо кунед ва ба дарозии нимсола буред ва сипас нимҳоро ба дарозии дубора ба 3 буред. Акнун равѓан ва равѓанро дар равѓани бирён аз гўштбачањо тафсонед ва гўштро саросар бирён кунед ва баъд шохањои тимёнро илова кунед.
- Акнун ҳама чизро бо шакар пошед ва бигзоред, ки ҳангоми омехта кардан карамелизатсия кунед ва сипас бо сиркои бальзамӣ ва шўрбои гов резед ва ҳоло гармиро ба сатҳи пасттарин табдил диҳед ва ҳама чизро тақрибан 15-20 дақиқа напазед. Бо намак ва ќаламфури таъом гузоред ва бо гўштболњо хизмат кунед.
- Мо бо он багетаи тару тоза доштем, аммо авокадо картошка ва сирпиёз низ бо он хуб меравад.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 160ккалКарбогидратҳо: 5.7gСафеда: 8.7gFat: 11.1g
