Сейтан: Ивазкунандаи гӯшти вегетарианӣ хеле солим аст

Сейтан - ин дар "гӯшти сабзавот" аст

Сейтан аз об ва орди гандум иборат аст, ки аз он глютен "шуста" мешавад. Агар шумо фавран орди глютенро истифода баред, ивазкунандаи гӯшт осонтар аст.

• 100 грамм сеитан тақрибан 2 грамм равған дорад. Аз ин 0.3 граммаш равгани сернашуда, 0.8 граммаш равғани серғизо ва 0.2 граммаш равғани серғизо мебошад. Холестирин сеитан надорад.
• Дар 100 грамм сеитан, 29 миллиграмм натрий, 100 миллиграмм калий, 142 миллиграмм калсий, 5.2 миллиграмм оҳан ва 25 миллиграмм магний миқдори зиёди минералҳо мавҷуданд. Зимнан, мо дар мақолаи дигар дигар ғизоҳои аз оҳан бойро пешкаш мекунем.
• Илова бар ин, дар 14 грамм ғизои гиёҳхорӣ 100 грамм карбогидрат мавҷуд аст, ки 0.6 граммаш нах аст. Мо истилоҳоти карбогидратҳо ва нахҳоро алоҳида шарҳ медиҳем. Шакар дар сеитан мавҷуд нест.
• Бо 75 грамм сафеда дар 100 грамм, сеитан манбаи арзишманди сафеда мебошад. Шумо инчунин метавонед ҳама чизеро, ки ба шумо дар бораи сафедаҳои сабзавот лозим аст, аз мо бифаҳмед.
• Бо вуҷуди ин, витаминҳо дар ивазкунандаи гӯшти растанӣ намерасанд. Шумо метавонед дар бораи кадом витаминҳо дар мақолаи дигар хонед.

Ин аст, ки компонентҳои seitan ба саломатии шумо чӣ гуна таъсир мерасонанд

Агар шумо компонентҳои ғизоро донед, шумо метавонед ба саломатӣ таъсири худро ба даст оред.

• Организм ба кислотаҳои равғании серғизо барои таҷдиди ҳуҷайраҳо, аз ҷумла чизҳои дигар ниёз дорад. Равғани серғизо метавонад чунин обрӯи хуб надошта бошад, аммо он инчунин як манбаи муҳими энергия барои саломатӣ мебошад. Шумо метавонед дар бораи фарқи байни кислотаҳои серравғани серравған ва серғизо дар мақолаи дигар муфассал хонед.
• Протеинҳо блокҳои асосии бинои ҳамаи ҳуҷайраҳои мо мебошанд. Илова бар ин, сафедаҳо бояд вазифаҳои зиёди дигарро дар бадан иҷро кунанд. Мо ҳама чизеро, ки шумо бояд дар бораи сафедаҳои сабзавот донед, дар мақолаи алоҳида ҷамъбаст кардем.
• Оҳан яке аз микроэлементҳои муҳимест, ки бадани солим ниёз дорад. Элементҳои микроэлементҳо чӣ гунаанд, мо дар мақолаи дигар муфассал шарҳ медиҳем.

Сейтан: Ивазкунандаи гӯшти солим, гиёҳхорӣ ва вегетарианӣ

Сейтан алтернативаи солим ба гӯшт аст, аммо на барои ҳама.

• Агар шумо ғизои гиёҳхорӣ ё гиёҳхорро қадр кунед, сеитан албатта як ғизои солим аст, ки шумо метавонед ба осонӣ ба парҳези худ ворид кунед.
• Аммо, агар шумо аз таҳаммулпазирии глютен азоб кашед, шумо бояд бе он кор кунед - сеитан асосан аз сафедаи часпак иборат аст. Аслан глютен чист, мо дар мақолаи дигар тасвир мекунем. Мо инчунин худро ба мавзӯи бемории целиак, аломатҳо, сабабҳо ва ғизо бахшидаем.