John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 1200 g Китфи барра
- 4 дона сирпиёз
- 2 Тбил Равғани зайтун
- 100 ml Шароби сурх (сифати баланд)
- Ва душвор
- 100 ml Захираи барра
- Rubbed thyme ба шарбат
- thyme тару тоза бурида
- Розмари тару тоза ва бурида
- Намак, ќаламфури, ќаламфури Espelette
Дастурамал
- Китфи гӯсфандро парреҳ карда, онро бо буридаҳои сирпиёз чарб кунед, намак, ќаламфури ва пименту д'Эспелетта резед, бо равғани зайтун молед ва тимьяни майдашударо пошед.
- Акнун китфи худро ба дегчаи бирён гузоред, сарпӯшро ба он гузоред ва онро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 2 соат бимонед.
- Танӯрро то 120°С гармии боло ва поён гузоред ва дар ин миён китфро аз ду тараф бирезед, бо майи сурх ва гӯсфанд резед, бо тимьян ва розмарини тару тоза пӯшонед, сарпӯшро пӯшед ва дар танӯр гузоред.
- Ман онро барои 2.5 соат мегузорам, пас сарпӯши он хориҷ карда мешавад ва барои ним соати дигар дар ҳамон ҳарорат тобистона мемонад.
- Акнун китфро ба табақча гузошта, бо фолгаи алюминӣ мепӯшанд, то зери корд ояд, бояд чанд дақиқа истироҳат кунад;).
- Дар ҳамин ҳол, шӯрбо аз ҷумбонидан гузаронида мешавад ва бо лӯбиёи сирпиёз ва кускус хизмат мекунад.
- Нӯши ҷон!
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 248ккалКарбогидратҳо: 0.2gСафеда: 13.8gFat: 21.2g
