John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Сувлаки:
- 500 g Гардани хук
- 1 дона сирпиёз
- 1 майда Пиёз сафед
- 1,5 андоза Лимонҳои органикӣ
- 0,5 tsp Sinnamon
- 0,25 tsp Тухмиҳои резинӣ
- 0,5 tsp Зираи заминӣ
- 1 tsp Ореганои хушк
- Намак ќаламфури
- 1 андоза Пиёзи сурх
- Равғани зайтун
Tzatziki:
- 300 g Йогурти юнонӣ 10% фарбеҳ
- 3 Тбил Равғани зайтун
- 2 Тбил Сиркои шароб
- намак
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 0,5 Бодиринг
Хӯриш барои чӯпон:
- 0,5 Бодиринг
- 0,5 Кадуи сабз
- 2 андоза Помидори ток
- 12 Зайтуну чуқури сиёҳ
- 1,5 Пк. Панири шири гӯсфанд
- 1 майда Пиёзи сурх
- Маринад аз соввлаки
- сирко
- Қаламфур, намак, шакар
Дастурамал
Сувлаки:
- Шарбати ним лимӯро ба як косаи калонтар ғун кунед. Сирпиёз ва пиёзро пӯст карда, биносту реза кунед ва ба афшура илова кунед. Дорчин, fennel, зира, орегано, мурч ва намак илова кунед, ҳама чизро омехта кунед ва бо каме равғани зайтун пур кунед. Гӯшти дар хунук шуста ва хушкшударо тақрибан ба андозаи пора буред. 3 см мукааб ва илова ба маринад. Ҳоло шояд ба қадри кофӣ равғани зайтун бирезед, ки гӯшт аз он нигоҳ накунад. Ҳама чизро хуб омехта кунед, омехта кунед, пӯшед ва дар яхдон барои якчанд соат (идеалӣ шабона) гузоред, то маринад кунад.
- Барои шӯрбоҳо, тамоми лимӯро бо оби гарм бишӯед, хушк кунед ва ба дарозии чоряк тақсим кунед ва чорякҳоро тақрибан ба қисмҳо буред. буридаи ғафсӣ 0.5 мм. Пиёзи сурхро пӯст карда, ба ҳаштум бурида, дар ду қабат пӯст кунед. Сипас гӯшт, буридаи лимӯ, 2 буридаи пиёз, гӯшт ... бо навбат ба 4 шишаки металлӣ (тақрибан 20 см дарозӣ) кунед. Дар охири дигар, гӯшт бояд тамом шавад. Тақрибан 6 дона мувофиқ аст. бар он. Пас аз он ки аз маринад хориҷ карда шуд, онро пошидан лозим нест. Маринадҳои боқимондаро напартоед, балки онро барои салати чӯпон нигоҳ доред.
- Идеалӣ, шӯрбоҳоро дар грилл ё дар табақи грилл то он даме, ки онҳо хуб гарданд, бирён кунед. Бо вуҷуди ин, дар дохили гӯшт бояд то ҳол гулобии сабук бошад. Агар шумо табақи грилл ё грил надошта бошед, албатта метавонед шишҳоро дар табақи муқаррарӣ бирён кунед. Бо равғани иловагии бирён эҳтиёт шавед, зеро маринад шишҳоро хеле равѓан мекунад.
Tzatziki:
- Дар ҳамин ҳол, йогуртро дар як коса гузоред. Сирпиёзи пӯстро пахш кунед, сирко ва равғанро илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед. Сипас бодиринги реза кардашударо илова кунед, онро дар кунед ва намак кунед.
Хӯриш барои чӯпон:
- Бодиринг, zucchini, помидорро бишӯед, хушк кунед. Помидорро решакан кунед, ғӯзапояҳоро хориҷ кунед. Ҳама 3 сабзавотро ба мукаабҳои хурд буред ва дар як коса ҷойгир кунед. Зайтунҳоро холӣ кунед, дар нисфи бурида. Пиёзро пӯст ва ним бурида ва ба тасмаҳои хуб бурида. Панири гӯсфандро холӣ кунед ва ба мукаабҳои мувофиқ буред. Боз ҳама чизро ба сабзавот илова кунед.
- Маринадҳои сувлакиро бо сирко, мурч, намак ва шакар часпонед ва болои хӯриш бирезед. Ҳама чизро хуб омехта кунед ва каме нишеб кунед.
- Нони пита (ба рецепт дар КБ-и ман нигаред) ва шароби сурхи хушк бо ин табақ комилан мувофиқанд. Иштиҳои хуб.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 171ккалКарбогидратҳо: 1.8gСафеда: 12.8gFat: 12.4g
