John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Бирён филе
- 2 Гӯшти хук Дурок
- 250 g Панири қаймоқи фитотерапия
- 1 рози шакар
- 3 Мандарин
- 200 g Помидорҳои хушк
- 5 Бай меравад
- 200 ml Захираи гӯсола
- 3 Шаллотс
- 3 Донаҳои сирпиёз
- 1 L майи сурх
- 1 хӯша Бешубҳа
- 1 хӯша Темм
- 1 хӯша Розмари
- 15 буридан Гӯшти хук аз бекон хом дуддодашуда
- 5 тухм
- 2 kg намак
- 1 хӯша Таррагон
- 1 tsp асал
- 1 тирпаронӣ Равғани зайтун
- 1 рози Филфил
картошка
- 300 g Картошка хурд
- 5 Навдаҳои гулобӣ
Сабзӣ
- 750 g Сабзӣ
- 2 Пиёз
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 1 тирпаронӣ Равған Coconut
- 1 Лимӯ
- 1 рози Nutmeg
- 1 рози Хокаи Cayenne
- 1 рози намак
- 1 тирпаронӣ Шўрбои сабзавот
- 150 g Шир Coconut
- 4 tsp Susan
- 80 g Бодиринг
- 50 ml Крем
- 250 g Grated Emmental
- 1 Тбил Чорчӯбҳо
- 200 g ҳасиб Чоризо
- 50 g Бодомҳои хушкшуда
Дастурамал
холиси
- Филеҳои хукро бишӯед ва равғанро буред. Акнун ҳар яки онро буред, то як буридаи гӯшти ғафсии 1 см (мисли рула) ҳосил шавад. Гӯштро бодиққат ҳамвор кунед. Помидор ва мандаринҳои пӯстро ба қисмҳои хурд буред ва бо панири қаймоқ то массаи хуб омехта кунед - дар гӯшт тақсим кунед.
- Акнун гӯштро печонед ва бо бекон пӯшед. Ба гирду атрофи гӯшт тимьян ва розмарин, барги лавр ва петрушка пошед ва нишеб шавад.
- Тухмҳоро ҷудо карда, сафедаҳои тухмро ба сафедаҳои тухм зада, бо намак омехта кунед. Гӯштро дар як қабати намак (барфи ях ва намак) ҷойгир кунед ва дар танӯр дар 80 ° C барои 5 соат оҷур кунед.
- Акнун пуст ва сирпиёзро пӯст карда, майда-чуйда реза кунед ва дар равғани зайтун бирезед - бо 1 литр шароби сурх резед, эстрагон ва асал илова кунед ва кам кунед. Сипас ба болои гӯшт паҳн кунед.
картошка
- Картошкаро бишӯед, ба ду қисм буред ва ба шишка часпонед. Картошкаро бо розмарин ва намак гузоред ва то пухтан дар грил гузоред.
- Сабзӣ пӯст ва бурида ба мукааб ё иловаро. Пиёз ва сирпиёзро пӯст карда, майда карда реза кунед. Пиёз ва сирпиёзро дар равғани кокос тар кунед (онҳо набояд ранг гиранд), сабзӣ ва шарбати лимӯро илова кунед ва 7 дақиқаи дигар арақ кунед.
- Сипас бо чормағз, ќаламфури кайен ва намак резед. Шири кокос ва захираи сабзавотро илова кунед. Бигзор ҳама чиз тақрибан 10 дақиқа тобистона шавад, то сабзӣ қариб пухта шавад ва моеъ кам шавад (аммо ҳанӯз каме газад).
- Дар ҳамин ҳол, тухми кунҷидро дар табақ бирён кунед. Дар сабзӣ 40 грамм равған, кунҷит, 200 грамм панири реза ва петрушкаро хам карда, хунук кунед.
- Акнун табақҳои хурди косеролӣ ва хокаро бо нонрезаҳо равған кунед. Сипас сабзӣ илова кунед ва дар танӯри пешакӣ дар 180 ° C барои 20 дақиқа пухтан.
- Чоризо ва бодомро бирён кунед ва ба коссероли тайёр ҳамчун боло илова кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 93ккалКарбогидратҳо: 3.1gСафеда: 4.5gFat: 5.9g
