John Myers
Ихтисосҳои шведӣ: Аввалан Канелбуллар
Канелбуллар роллҳои дорчин аст ва дар Шветсия хеле маъмул аст. Он қадар маъмул, воқеан, ки рӯзи махсус ба онҳо аз соли 1999 бахшида шудааст, Канелбулленс 4 октябр. Молҳо пас аз Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ машҳур шуданд, зеро дар он вақт компонентҳои истифодашуда, аз қабили орд, шакар, равған ва дорчин кам буданд. Пас аз анҷоми ҷанг, қаҳвахонаҳо ва нонвойхонаҳо хамир аз хамиртурушро ба маблағи зиёд мефурӯхтанд, аммо оҳиста-оҳиста он барои ҳама дастрас ва аз ин рӯ лаззатбахш шуд.
Коттбуллар ихтирои Ikea нест
Köttbullar гӯшти хурд аст, ки бо картошка, чошнии қаймоқ ва cranberries дода мешавад. Онҳо дар Империяи Усмонӣ, ки шоҳ Карл Густав XII аст, пайдо мешаванд. дар асри 18 сафар карда, аз он ҷо як варианти гӯшти туркро ба Шветсия овардааст.
Blåbärssoppa ҳамчун шириниҳо, хӯроки асосӣ ё газак
Шӯрбои кабудро гарм ё хунук додан мумкин аст ва махсусан энергияи баланд ҳисобида мешавад. Аз ин рӯ, он инчунин дар як чорабинии солонаи Wasalauf, як чорабинии лижаронӣ пешниҳод карда мешавад. Дигар компонентҳо об, шакар ва дорчин мебошанд. Баъзан онро бо шароби сурх ва крахмал ғафс мекунанд.
Surstromming: Консерваи моҳӣ fermented
Барои ба даст овардани surströmming, моҳӣ дар намакоб барои якчанд ҳафта ҷойгир карда мешавад, ки дар он ҷо ба ферментатсия оғоз мекунад. Қадами навбатӣ консерва мебошад, ки дар он ферментҳо идома медиҳанд. Он вақт ин шакли нигоҳдории моҳӣ барои сафарҳои тӯлонии баҳр пешбинӣ шуда буд, зеро моҳӣ муддате нигоҳ дошта мешуд. Сурстремминг аксар вақт дар нони ҳамвор бо картошка, равған ва пиёзи хом мехӯранд. Ин табақ баъдан tunnbrödsklämma номида мешавад.
Фалукорв: Ҳасиб аз Шветсия
Фалукорв як ҳасиби мудавварест аз Фалун. Он дар асри 16 аз сабаби мина дар Фалун ихтироъ шудааст. Барои ин ресмонҳои зиёде лозим буд, ки дар он вақт аз чарми барзагов сохта шуда буданд ва бо ҳамин боиси марги гусфандони зиёд гардида буданд. Зиёд будани гушт шахтёрхоро, ки аксарияташон омада буданд, ба васваса андохтанд, ки колбаса истехсол кунанд.
