Melis Campbell
Агар шумо чанд рӯз аз муқаррарӣ зиёдтар шакар бихӯред, зарар намерасонад, бисёриҳо фикр мекунанд. Фикри нодуруст! Ҳатто як муддати кӯтоҳи хӯрдани кукиҳо ва пряник метавонад барои рӯда ва системаи иммунии шумо оқибатҳои ғайричашмдошт дошта бошад.
Танҳо пас аз ду рӯз, шакар ба рӯдаҳо зарар мерасонад
Агар шумо истеъмоли қанди худро танҳо барои як муддати кӯтоҳ зиёд кунед, масалан дар арафаи ҷашни Мавлуди Исо, зеро он қадар занҷабил ва печенье вуҷуд дорад, пас ин метавонад ба саломатии шумо таъсири хеле номусоид расонад, мегӯяд як пажӯҳиши донишгоҳ. аз Алберта, ки дар соли 2019 дар маҷаллаи Scientific Reports нашр шудааст.
Тадқиқотчиён дар мушҳо муайян карданд, ки агар онҳо танҳо ду рӯз паиҳам бо парҳези қанди баланд ғизо гиранд, онҳо ба илтиҳоби рӯдаҳо бештар осебпазир мешаванд.
Ҳатто тағироти хурд дар парҳез боиси авҷ гирифтани илтиҳоб мегардад
Роҳбари тадқиқот ва диетолог Карен Мадсен, ки дар бораи таъсири парҳез ба бемории илтиҳобии рӯдаи рӯда тахассус дорад, гуфт, ки натиҷаҳои ин таҳқиқот он чизеро тасдиқ мекунанд, ки бисёре аз беморони гирифтори илтиҳоби музмини рӯда мегӯянд: Ҳатто тағироти хурд дар парҳез боиси авҷ гирифтани бемории онҳо мегардад. аломатҳо.
"Инчунин, қаблан нишон дода шуда буд, ки парҳез метавонад ба ҳассосият ба беморӣ таъсир расонад" гуфт Мадсен. “Дар таҳқиқоти нави худ мо мехостем бифаҳмем, ки тағирот дар парҳез чӣ қадар вақт лозим аст, то ба саломатӣ таъсир расонад. Дар ҳар сурат, шакар метавонад пас аз ду рӯз ба рӯдаҳо таъсири манфӣ расонад. Мо ҳеҷ гоҳ фикр намекардем, ки шумо ин қадар зуд таъсир хоҳед дид."
Нахҳои парҳезӣ метавонанд таъсири зараровари шакарро ҷуброн кунанд
Сабаби ин чӣ буда метавонад? Ҳама чиз нишон медиҳад, ки шакар ба флораи рӯда таъсири зараровар мерасонад ва ба паҳншавии аз ҳад зиёди бактерияҳои зарарноки рӯда мусоидат мекунад. Ин дар навбати худ ба луобпардаи рӯда гузаранда (синдроми рӯдаи лейк), равандҳои илтиҳобӣ ва системаи нодурусти иммунӣ оварда мерасонад - таъсире, ки агар дар як вақт истеъмоли ғизои аз нах бой кам карда шавад, боз ҳам бадтар мешавад. Нахҳои парҳезӣ метавонанд таъсири зараровари шакарро ҷуброн кунанд, зеро онҳо бактерияҳои хубро дар рӯда бо ғизо таъмин мекунанд, ки ба системаи масуният таъсири мусбӣ мерасонад.
Дар таҳқиқоти Мадсен, мушҳо, ки миқдори зиёди шакар мехӯрданд, системаи масуният ва осеби рӯдаҳоро вайрон карданд, ки ҳангоми додани кислотаҳои равғании кӯтоҳ ба ҳайвонҳо беҳтар шуданд. Ин кислотаҳои равғанӣ одатан аз ҷониби флораи солими рӯда ташаккул меёбанд (вақте ки флораи рӯда нах мегирад), ҳамчун манбаи энергия барои ҳуҷайраҳои луобпардаи рӯда хизмат мекунад ва ба ин васила дар барқарорсозии рӯда кӯмак мекунад.
Тағир додани парҳези шумо барои бисёр одамон душвор аст
Бисёр одамон фикр мекунанд, ки дар давоми ҳафта хӯрдани хӯрокҳои нисбатан солим ва дар рӯзҳои истироҳат ба хӯрокҳои номатлуби дорои қанд хӯрдан ҷоиз аст. Мадсен итминон дорад, ки ин гуна рафтор тамоман дуруст нест.
Мутаассифона, барои аксари одамон тағир додани одатҳои хӯрокхӯрии худ ниҳоят душвор аст. Дар таҷрибаи Мадсен, онҳо ин корро намекунанд, ҳатто агар шумо ба онҳо бигӯед, ки тағир додани парҳези онҳо мушкилоти саломатии онҳоро ҳал мекунад.
Аз ин рӯ, ҳоло бояд тафтиш кард, ки оё истеъмоли кислотаҳои равғании кӯтоҳмуддат дар шакли иловаҳои парҳезӣ метавонад барои рафъи мушкилоти саломатӣ сарфи назар аз ғизои нокофӣ ва муҳофизати рӯдаҳо аз таъсири зараровари парҳези аз қанд сарватманд бошад.
Рудаҳои вайроншуда метавонанд ба бемориҳои ҷиддӣ оварда расонанд
Албатта, рӯдае, ки аз ғизои номусоид осеб дидааст, на танҳо ба мушкилоти маҳаллӣ, аз қабили илтиҳоби рӯда, балки ба бемориҳои тамоман дигар оварда мерасонад. "Вазъияти таҳқиқот нишон медиҳад, ки байни флораи рӯда ва бемориҳои нейродегенеративӣ, аз қабили Алтсгеймер ва Паркинсон робита вуҷуд дорад" гуфт Мадсен.
Таҳқиқоти мазкур бори дигар ба ду ҷанбаи муҳимтарини пешгирӣ ва табобати бемориҳо ишора мекунад: аҳамияти ғизои солим ва саломатии хуби рӯда. Агар шумо ба ҳарду диққат диҳед, агар шумо низ машқ карданро дӯст доред, идоракунии хуби стресс ва хоби кофӣро таъмин кунед ва таъминоти худро бо моддаҳои ҳаётан муҳим оптимизатсия кунед, пас ҳеҷ чиз хато намекунад!
