John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
шӯрбо
- 2 Тбил Равғани чили
- 1 Мусир
- 1 Пиёз
- 3 Пиёз баҳор
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 0,5 Қаламфури чили сурх
- 1 Занҷабили тару тоза
- 1 Тбил Хамираи помидор
- 1 рози Хокаи карри
- 5 Баргҳои оҳак
- 2 Калтакҳои лимонграс
- 1 тирпаронӣ Wormwood
- 400 ml Помидорҳои кӯфташуда
- 150 ml Захираи сабзавот
- 150 ml Захираи парранда
- 400 ml Шир Coconut
- 1 рози Намак ва ќаламфури
- 1 рози Шакар лимӯ
- 20 ml Крем кокос
- 1 рози Намаки Ҳавайӣ сиёҳ
- 5 Баргҳои basil
- 1 дубора Ликери чили
Майгуи Tempura
- 5 майгучаҳои шоҳ
- 100 g Орди биринҷ
- 75 g Орди панко
- 1 L нефт
- 1 Зардии тухм
- 100 ml Об хунук
- 1 рози намак
- 1 рози Шакар лимӯ
Майонез ванилин
- 200 ml нефт
- 1 Тухм
- 1 tsp Мастард
- 0,5 Лимӯ
- 1 Pod Бахром
- 1 рози Намак ва ќаламфури
- 1 рози Шакар лимӯ
Дастурамал
шӯрбо
- Барои шӯрбо равғанро дар дег гарм кунед. Пиёз, пиёз, пиёзи баҳорӣ, донаҳои сирпиёз, қаламфури чили ва занҷабилро реза кунед ва бирезед.
- Пас аз як дақиқа хамираи помидор, хокаи карри, лимонграс ва баргҳои оҳакро илова кунед. Пас аз тақрибан се дақиқа, ҳама чизро бо кирмак тоза кунед.
- Помидорҳои пассе, захираи сабзавот ва парранда ва шири кокосро илова кунед. Ҳама чизро то напазед ва дар ҳарорати пасттар пазед.
- Шӯрборо тавассути ҷумбонидан мӯи борик гузаронед. Бо намак, ќаламфури, шакар лимӯ ва қаймоқи кокос мечашонем.
- Пеш аз адо кардан, шӯрборо дар як косаи ченаки баланд бо блендери дастӣ "кашед". Барои ороиш дар мобайни шӯрбо каме кафки ширӣ гузоред ва дар боло барги райхонро гузоред - намаки сиёҳи Ҳавайӣ пошед. Дар пипетка бо равғани алоҳидаи чили ё ликери чили гармии иловагӣ диҳед.
шримп
- Барои майгучаҳо, сар ва пӯсти майгуҳоро хориҷ кунед. Аз таги он ба дарозии дароз кушоед ва рӯдаро хориҷ кунед. Ба таври диагоналӣ дар ақсои қафо бевосита дар назди боқимондаҳои ниҳонӣ буред ва паҳлӯҳои майгуро "кушода кунед".
- Орди биринҷро ба табақ гузоред, панкоро дар табақи дуюм паҳн кунед. Равғанро дар як дег, вок ё фрайер гарм кунед. Зардии тухмро дар як коса гузоред ва бо часпак ба муддати кӯтоҳ омехта кунед. Оби хунукро илова кунед. Боз ба муддати кӯтоҳ омехта кунед. Сипас 70 г орди биринҷ боқимонда, намак ва қанди лимӯро якбора ба омехтаи тухм-об илова кунед ва ҳамагӣ чанд сония омехта кунед.
- Бо темпураи японӣ муҳим аст, ки орд ва об танҳо каме омехта карда шаванд. Пораҳо дар хамир хуш омадед. Аввал майгуҳоро дар орди биринҷ дар табақ гузоред. Сипас ба хамир темпура тар кунед ва дар ниҳоят ба панко табдил диҳед. Сипас ба равғани тафсон илова кунед ва то ранги тиллоӣ бирён кунед. Майгучаҳои тайёрро дар коғази ошхона холӣ кунед.
Майонез ванилин
- Барои майонези ванилӣ равған, тухм, хардал, намак, мурч ва шарбати лимӯро ба як косаи миксер баланд рехт ва ҳамаи компонентҳоро бо блендери дастӣ "кашад".
- Қуттии ванилинро буред, селлюлозаро резед ва ба майонез омехта кунед. Пӯшед ва дар яхдон барои 24 соат гузоред. Пас, қуттии ванилинро хориҷ кунед, мавсим кунед ва хуб омехта кунед. Бо майгуҳо хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 445ккалКарбогидратҳо: 6.2gСафеда: 1.3gFat: 46.8g
