Вариантҳои панири буз дар хӯришҳои ширгарм

Ракетаро бишӯед, тоза кунед ва холӣ кунед. Тухмро сахт ҷӯшонида, майда-чуйда реза кунед. Помидорро чоряк кунед, ядроро (тухмиҳоро) хориҷ кунед ва кӯзаҳоро майда кунед. Аспарагусро бишӯед ва тоза кунед. Аспарагуси сафедро пурра тоза кунед. Танҳо сеяки поёнии морҷӯба сабз. Оби шӯрро бо равған ва шакар гарм кунед ва 6 пояи морҷӯши сафедро тақрибан 15 дақиқа мепазед. Аспарагусро холӣ кунед ва дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 80 ° C ҷойгир кунед, то гарм нигоҳ дошта шавад. Қисми боқимондаи морҷӯба сафедро ба қисмҳои хурд буред ва тавре ки дар боло тавсиф шудааст, тақрибан 12 дақиқа пухтан кунед (зеро ин хурдтар аст). Аспарагуси сабзро ба пораҳои хурд буред ва дар табақ бирён кунед, намак ва ќаламфури илова кунед. Ҳама морҷӯбаро дар танӯр гузоред, то гарм шавад.

Намак, мурч ва гиёҳҳоро бо равған ва сирко омехта кунед, то бичашед.

Панири қаймоқи бузро бо чили ва райхони тару тоза омехта кунед ва тӯбҳои хурдро печонед. Чормағзҳои санавбарро дар дег бирён карда, хунук карда, ба халта гузоред ва бо пиндон реза кунед. Чормағзҳои санавбарро дар табақча гузоред ва тубҳои панири тару тозаи бузро бо чормағзи санавбар пӯшонед, хунук кунед. Панири бузро дар бекони субҳона печонед ва инчунин хунук кунед.

Дар ҳар табақи хӯришҳои мушакӣ гузоред. Дар боло як чӯби морҷӯши сафед ҷойгир кунед. Дар охири чӯбчаи морҷӯба, қисмҳои хурди морҷӯбаҳои сабз ва сафедро тақсим кунед. Бо чошнии хӯриш резед ва бо помидор ва тухм ороиш диҳед. Тубҳои панири бузҳои тару тоза, ки бо чормағзи санавбар фаро гирифта шудаанд, илова кунед. Як каме равғанро дар табақ гузоред. Бастаҳои панири бузро, ки дар бекон печонида шудаанд, то қаҳваранг аз ҳар ду тараф бо каме асал бирён кунед ва ба хӯриш илова кунед - фавран хизмат кунед.