John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои гӯшти гӯсола
- 1 kg Гӯшти гов
- 10 диск Бекони субҳона
- Шохаҳои тимьян
- намак
- Қаламфури аз суфтакунанда
- 2 Тбил Равғани равшаншуда
Барои креми болаззат
- 0,5 Компютер Карами тару тозаи Savoy
- 1 Компютер Пиёз
- 2 Тбил Равғани равшаншуда
- 200 ml Крем
- 50 g Бодомҳои хушкшуда
- намак
- Филфил
- Nutmeg
Барои шароби сурх ва чошнии шалот
- 6 Компютер Шаллотс
- 4 Тбил Равғани сард
- намак
- 1 tsp шакар
- 2 Тбил Сиркои балсамин
- 0,5 литр майи сурх
- 400 ml Захираи гӯсола
- Филфил
Барои картошка
- 1 kg Картошкаи мумдор
- 2 Компютер Пиёз
- 3 Компютер Зардии тухм
- нефт
- намак
- Филфил
Дастурамал
Барои филле, ки дар бекон печонида шудааст:
- Фили гӯшти гӯсоларо хушк кунед, бо намак ва ќаламфури хуб пазед ва дар равғани гарми тафсоншуда дар ҳама тарафҳо кӯтоҳ бирён кунед. Тасмаҳои беконро паҳлӯ ба паҳлӯ ҷойгир кунед ва филеро дар онҳо гузоред. Дар як табақи нонпазӣ ё табақи хурди қатра ҷойгир кунед ва танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Бартарии он аст, ки ҳароратсанҷи гӯшт дошта бошад ва онро дар мобайни филе дар канор гузоред. Вақте ки гӯшт ҳарорати аслии 50 дараҷа дорад, ҳавои гардишро хомӯш кунед ва беконро то қаҳваранг барои 2 то 3 дақиқаи дигар бо истифода аз гармии болоӣ ё функсияи гриллии танӯр гӯш кунед.
Барои ҳасиби қаймоқи бо бодом:
- Баргҳои марворидро дар оби ҷӯшон барои 2 дақиқа шуста кунед, дар оби яхдон бишӯед. Бурида ва як сӯ гузоред. Пиёзро майда-майда реза кунед ва бо карами савой дар равғани гарми тафсоншуда резед. Деглазро бо яхмос ва мавсим. Локаҳои бодомро дар танӯр каме бирён кунед ва пеш аз хӯрдан бо карами савой омехта кунед.
Барои шароби сурх ва чошнии зайтун:
- Шалотҳоро ба ҳалқаҳо бурида, бо нисфи равған ва каме намак резед. Бо шакар пошед ва бигзор он карамелиз шавад. Бо сиркои бальзамии ацетико омехта карданро давом диҳед ва деглаз кунед. Сипас дар шароб бирезед ва на камтар аз 15 дақиқа напазед. Захираи гӯсоларо илова кунед ва то як соат пазед. Аз гармӣ дур кунед, бо намак ва ќаламфури мавсимӣ ва боқимондаи равғани хунукро пӯшед.
Барои пусти картошка:
- Картошкаро пӯст кунед ва онҳоро дар протсессори хӯрокворӣ реза кунед. Пиёзро майда карда, бо зардии тухм ба омехтаи картошка омехта кунед. Дар табақчаҳои хурди бо равған пазед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 252ккалКарбогидратҳо: 3.2gСафеда: 3.1gFat: 21.4g
