Crystal Nelson
Кӯдакон аксар вақт витаминҳоро аз ҳад зиёд истеъмол мекунанд. Муҳаққиқон ҳушдор медиҳанд, ки зарари саломатиро аз меъёр зиёд истеъмол кардани витамини С нодида нагиред.
Тибқи як пажӯҳиши ахири гурӯҳи корӣ оид ба муҳити зисти ИМА, кӯдакон аз ҳад зиёд витаминҳои А, С, руҳ ва ниацинро истеъмол мекунанд. Ин одатан ба ғизоҳои таблиғшуда, ки барои кӯдакон пешбинӣ шудааст, бо витаминҳо ва минералҳо ба таври сунъӣ мустаҳкам карда шудаанд, вобаста аст.
Муҳаққиқон шикоят мекунанд: Волидайн на танҳо аз рӯи маълумоти ғизоӣ, ки ба ҳисобҳои кӯҳнашудаи талаботи ҳаррӯза бармегарданд, балки тавсияҳои истеъмолие, ки барои калонсолон ҳисоб карда шудаанд, роҳнамоӣ мекунанд. Кӯдаконе, ки талаботи рӯзонаи онҳо ба маводи ғизоӣ камтар аст, метавонанд ба осонӣ баъзе моддаҳоро аз ҳад зиёд истеъмол кунанд.
Масалан, калонсолон нисбат ба кӯдакон ба витаминҳои А ва С бештар аз се маротиба зиёдтар эҳтиёҷ доранд. Талаботи ҳаррӯза дар Олмон бо дастури ИА аз соли 1990 танзим карда мешавад.
Истеъмоли аз ҳад зиёди витаминҳо аз хӯрокҳои пурқувват
Тадқиқоте, ки ҳоло нашр шудааст, нишон медиҳад, ки кӯдакон тавассути ғизоҳои ба таври сунъӣ пурқувватшуда витаминҳо ва маъданҳои бештар аз ниёзи ҳаррӯзаро истеъмол мекунанд. Масалан, дар таркиби «як порция»-и ҷуворимакка баъзан миқдори ниацин барои кӯдак ду маротиба зиёд аст. Аз ин рӯ, мутахассисон оид ба ғизо ба волидон маслиҳат медиҳанд, ки ба кӯдакони солим ягон витамину минерали иловагӣ надиҳанд, зеро ғизои мутавозин аллакай талаботи ҳаррӯзаро қонеъ мекунад.
Тадқиқоти ИМА инчунин ҳисоб кардааст, ки кӯдакони маъмулан ғизохӯранда ба ҳисоби миёна 45% руҳ ва 8% витамини А ва ниацинро аз ҳад зиёд истеъмол мекунанд. Агар кӯдакон бо доруҳои иловагии витаминӣ таъмин карда шаванд, масалан, лавҳаҳои витамини хеле маъмул - рақамҳо хеле зиёданд. Ин кӯдакон 84% аз ҳад зиёд руҳ, 72% витамини А ва 28% ниацинро аз ҳад зиёд истеъмол мекунанд.
Хавфи аз меъёр зиёди витамини C-ро нодида гиред
Дар пажӯҳиши худ, олимон ҳушдор медиҳанд, ки оқибатҳои аз ҳад зиёди витамини С ба саломатӣ, бахусус кӯдаконро кам арзёбӣ кунанд. Таҳқиқот дар кӯдакони чаҳор то ҳаштсола нишон доданд, ки бемориҳои меъдаю рӯда ва мушкилоти мубодилаи моддаҳо метавонанд пас аз як муддати кӯтоҳ ба вуҷуд оянд. Дар дарозмуддат, хатарҳои саломатӣ хеле васеътаранд. Истеъмоли дарозмуддати витаминҳо боиси осеби ҷигар ва узвҳои устухон мегардад, аз меъёр зиёди руҳ системаи масуниятро суст мекунад ва ниацин аз ҳад зиёд ба ҷигар таъсири дарозмуддат ба мисли заҳр дорад.
