Emma Miller
Дар ин чо мавсими бодирингу помидор босуръат давом дорад. Ин сабзавоти дӯстдоштаи украинҳоро бо нархи мувофиқ ва амалан бо ҳама гуна сифат харидан мумкин аст: бодиринг ва помидор бо афшураҳои crunchy ва ширин.
Аммо бисёриҳо дар бораи омезиши бодиринг ва помидор нигаронанд: ақида вуҷуд дорад, ки бодиринг ва помидорҳои тару тоза дар як табақ тақрибан як роҳи мустақими гастрит ё ҳадди аққал меъда мебошанд.
Мутобиқати бодиринг ва помидор - ҳақиқат ва афсона
«Бодиринг ва помидорро омехта кардан мумкин аст? Ин як афсонаи хеле маъмул аст. Илм иддаоҳоеро, ки мувофиқ будани хӯрокҳои ҷудогона ва номувофиқ будани баъзе хӯрокҳоро изҳор доштанд, кайҳо рад кардааст. Пештар, он боварӣ дошт, ки бодиринг як ферменте дорад, ки витамини C-ро, ки дар помидор мавҷуд аст, нобуд мекунад.
«Умуман, ҳама гуна меваю сабзавотро дар якҷоягӣ истеъмол кардан мумкин аст, барои номувофиқ будани онҳо манъ нест. Зеро дар ҳар сурат, вақте ки ин ғизо ба меъда ворид мешавад ва ё минбаъд ба рӯдаи борик мегузарад, он канда мешавад, ба ҳам мепайвандад ва маҳсулот ҳамоно омехта мешавад”, - қайд кард табиб.
Гункало ҳамчунин дар бораи як назарияи дигаре, ки гӯё бодиринг ишқдор ва помидор турш аст, изҳори назар кард: ба гуфтаи вай, ин ҳам нодуруст аст.
«Зеро ки дар меъда кислотаи меъда мавҷуд аст ва ҳама чиз ба воситаи он безарар мегардад. Ва назария дар бораи алкализатсияи бадан - ин ҳам соҳаи мифология аст, аҳамият надорад. Боз ҳам, ҳама меваҳо ва сабзавотро якҷоя кардан мумкин аст. Ва баръакс: аллакай дар ҷаҳон тадқиқот гузаронида шудааст, ки дар кишварҳои гуногун аз 80-90% одамон нисбат ба лозима хеле камтар сабзавот истеъмол мекунанд. Аз ин рӯ, ман, баръакс, мардумро ташвиқ мекунам, ки бештар кӯшиш кунанд, меваю сабзавоти гуногунро омехта ва бихӯранд”, - хулоса кард коршинос.
Панкейкҳои пицца бо мазза
Хеле болаззат ва нисбатан камкалория (ҳамагӣ 128 ккал дар як сад грамм) рецепти бодиринг ва помидор - ин панкейкҳо бо маззаи пицца мебошанд. Он ҳам серғизо ва ҳам зуд омода мешавад ва ба фигура зарар намерасонад.
Шумо зарур аст:
- панир, косибӣ мулоим - 150 г;
- панир сахт - 40 г;
- ветчина - 50 г;
- як тухм;
- орди ҷуворимакка ё крахмал - 30 г (ин ду қошуқ аст);
- як помидор хурд ва ҳар як бодиринг;
- ним ќаламфури болгар;
- гиёҳҳо (масалан, бодиён);
- намак ва ҳанут - мечашонем
Чӣ тавр пухтан:
- Орд ва тухмро ба панири твороги мулоим омехта кунед.
- Чоркунчаҳо бурида, сабзавот ва ветчинаро ба хамир илова кунед.
- Grate дар grater хуб ё танҳо биносту chop панир ва chop наботот.
- Ҳама чизро хуб омехта кунед.
- ШМШ frying хуб-тафсон, онро бо равған равѓан (шумо метавонед зайтун, шумо метавонед сабзавот) ва оҷур pancakes дар ҳар ду ҷониб. Ин танҳо аз ҷиҳати илоҳӣ болаззат аст - кӯшиш кунед!
