Кадом қисми гӯшти хук махсусан лоғар аст?

by John Myers 25 июли соли 2022, соати 3:21

На хар як буридаи гушти хук хеле равган аст. Масалан, филе хеле лоғар аст, ки равғани ду фоизро ташкил медиҳад. Ҳатто як шницели гӯшти хук дар 100 грамм гӯшт ҳамагӣ ду грамм равған дорад. Аммо барои сер кардани одам кариб 150—200 грамм гушти хук лозим аст. Аммо ҳатто дар ин ҳолат, гӯшти хук ва шницели хук то ҳол камравған ҳисобида мешаванд.

Гурда ва ҷигари гӯшти хук мутаносибан чор ва панҷ фоиз равган доранд. Агар шумо танҳо як қисми ками 100 грамм бихӯред, ин қисмҳо низ нисбатан лоғар мебошанд. Бо вуҷуди ин, дар меню камёфт аст.

Муаллиф Ҷон Майерс

Ошпази касбӣ бо таҷрибаи 25-солаи саноат дар сатҳи баландтарин. Соҳиби тарабхона. Директори нӯшокиҳо бо таҷрибаи эҷоди барномаҳои коктейлҳои дар сатҳи ҷаҳонӣ эътирофшуда. Нависандаи хӯрокворӣ бо овози хоси шеф ва нуқтаи назар.