Bella Adams
Карами сафед маҳсулоти нодир аст, ки дар он миқдори зиёди моддаҳои гуногуни солим ва витаминҳо мавҷуданд. Пӯшида нест, ки ҷисми мо як "механизми" мураккабест, ки бемаънӣ кор мекунад ва агар таносуби муайяни моддаҳои органикӣ ва ғайриорганикӣ вайрон карда шавад, метавонад норасоӣ ба амал ояд. Аз ин рӯ, барои нигоҳ доштани мувозинат, мо кӯшиш мекунем, ки парҳези солим ва гуногунро бихӯрем, то бадани худро бо маҷмӯи ҷузъҳои барои ҳаёт зарурӣ таъмин кунем. Инак, хурокворй мисли хеч кас барои мо ёрдамчии калон аст, зеро он коркард ва пухтани махсусро талаб намекунад, хамеша дастрас аст ва таъми форам дорад.
Арзиши ғизоии карами сафед
Арзиши энергетикии 100 г барги тару тоза 28 ккал аст. Карам аз карбогидратхо бой аст — 18.8 г дар 100 грамм, сафедахо — 7.2 грамм, равганхо — 0.1 грамм.
Витаминҳо:
- Витамини А - 2 мкг.
- витамини Е - 0.1 мг.
- Витамини С - 45 мг.
- Витамини B1 - 0.03 мг.
- Витамини B2 - 0.04 мг.
- Витамини B6 - 0.1 мг.
- витамини B9 - 22 мкг.
Микроэлементҳо:
- Калий - 300 мг.
- Калсий - 48 мг.
- сулфур – 37 мг.
- Фосфор - 31 мг.
- хлор - 37 мг.
- Бор - 200 микрограмм.
- Молибден - 10 микрограмм.
Дар таркиб ҳамчунин дорои кислотаи tartaric "ҷодугарӣ" ва метионин - ё витамини U. Кислотаи tartaric қодир ба қатъ табдили карбогидратҳо ба фарбеҳ аст. Витамини У эрозия, захмхо ва захми пардахои луобпардаро шифо мебахшад.
Хусусиятҳои фоиданоки карами сафед
Бо норасоии витамини C
Агар шумо мушоҳида кунед, ки шумо зуд хаста мешавед, қувваи субҳи шумо дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ гум мешавад, шумо зуд тамаркуз карда наметавонед ё хунук мешавед ва бо каме паст шудани ҳарорат сард мешавед, пас ин нишонаи равшани норасоии витамини С мебошад. дар бадан.
Норасоии он ба шумо ҳамин тавр таъсир мерасонад.
Хом, карамт метавонад норасоии витамини С-ро ҷуброн кунад ва қувват ва қуввати шуморо барқарор кунад, аз ин рӯ кӯшиш кунед, ки ба парҳези худ ҳарчи зудтар салатҳои карами тару тоза дохил кунед. Витамини C инчунин ба шумо кӯмак мекунад, ки рагҳои хунро мустаҳкам кунед ва системаи иммунии шуморо мустаҳкам кунед.
Агар шумо вазни зиёдатӣ дошта бошед
Имрӯзҳо шумораи бештари одамоне, ки бо мушкилоти вазни зиёдатӣ рӯбарӯ мешаванд. Онҳое, ки кӯшиш мекунанд, ки бо омӯзиши роҳҳои аз даст додани вазн бо фарбеҳӣ мубориза баранд, медонанд, ки парҳези сабзавот барои халос шудан аз фунтҳои нолозим кӯмак мекунад. Таъсир ва амали фаҳмо аст - сабзавот дар таркиби худ амалан карбогидрат надорад ва ҳангоми истеъмоли онҳо равғани нав ҷамъ намешавад. Аммо ин ҳама нест. Маълум мешавад, ки сабзавот инчунин дорои моддаҳое мебошад, ки ба танзими мубодилаи моддаҳои вайроншуда мусоидат мекунанд ва ба ин васила чарбҳои аллакай ҷамъшударо сӯзонанд.
Нақши дигари муҳим дар ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо витамини B1 мебошад, ки онро аз маҳсулоти нонпазӣ ба миқдори зиёд гирифтан мумкин аст.
Ва онҳо яке аз гунаҳкорони фарбеҳӣ мебошанд. Аз ин рӯ, одамоне, ки вазни худро мушоҳида мекунанд, бояд захираи ин витамини худро беҳтар аз карам пур кунанд. Ва бо ин мақсад, шумо бояд танҳо онро ба парҳези муқаррарии худ илова кунед ё онро яке аз ҷузъҳои парҳези худ созед.
Бемории захми меъда
Ҳангоми гирифтор шудан ба захми рӯдаи дувоздаҳангушта ва меъда одатан организм ба витамини U хеле ниёз дорад ва он дар карам низ мавҷуд аст. Аз ин рӯ, табибон дар баробари доруворӣ ба беморон тавсия медиҳанд, ки шарбати карами тару тоза бинӯшанд. Барои фаъолияти мӯътадили рӯдаи меъдаю рӯда ва фаъолияти секретории бадан, витамини РР зарур аст, ки дар карами сафед дар миқдори кам, вале хеле кофӣ барои одамон мавҷуд аст. Он дар вакти коркарди гарм ва консерв нигох дошта мешавад.
Бо ҷамъшавии холестирин мубориза мебарад
Плакаҳои холестирин липопротеинҳои бо сафеда алоқаманданд, ки дар деворҳои рагҳои хун ҷойгир шудаанд. Витамини U дар равандҳои мубодилаи моддаҳо, аз ҷумла мубодилаи чарбҳо иштирок мекунад.
Вақте ки он ба ҷараёни хун ворид мешавад, модда холестиринро аз часпидан ба сафедаҳо ва ҷойгир шудан дар деворҳои рагҳои хун пешгирӣ мекунад. Карами сафед барои пешгирии атеросклероз ва холестирини баланд муфид аст.
Зарар ва хилофи хӯрдани карами сафед
Аз сабаби миқдори зиёди нах, шумо наметавонед ҳар рӯз карамро барои аз даст додани вазн бихӯред. Ҳангоми зиёд будани нах деворҳои рӯда осеб дида, варамкунӣ, меъда ва дардҳои шадид пайдо мешаванд.
Дар давраи шиддатёбии захми меъда ва рӯда шумо метавонед танҳо шарбат бинӯшед. Шумо инчунин бояд миқдори карамро ҳангоми дарунравӣ ва панкреатит маҳдуд кунед.
