Paul Keller
Пиёзҳои сафед барои бургерҳо як пиёзи хуби ҳамаҷониба мебошанд. Онҳо хом ва пухта таъми хуб доранд, аммо онҳо аслан яке аз пиёзҳои пиёзи ман нестанд.
Оё барои бургерҳо пиёзи зард ё сафед беҳтар аст?
Беҳтарин пиёз барои бургерҳо як масъалаи таъми аст, аммо пиёзи зард маъмултарин навъи онҳост. Онҳо бисёрҷониба ҳастанд ва хуб кор мекунанд, новобаста аз он, ки онҳо хом ё пухта дохил карда мешаванд.
Кадом пиёзҳо ширинтаранд сафед ё зард?
Пиёз сафед. Ин пиёзҳо нисбат ба пиёзҳои зард каме ширинтар, маззаашон каме нармтаранд. Онҳо интихоби хуб барои буридан ва додани хом дар сандвичҳо ва салатҳо ё дар салсаҳои тару тоза мебошанд.
Фарқи байни пиёзҳои сафед ва зард чӣ гуна аст?
Фарқи асосии байни пиёзҳои зард ва сафед мазза аст. Пиёзҳои зард таъми мутавозуни байни тез ва ширин доранд, ки онҳоро пиёзи ҳама таъинот мегардонад, дар ҳоле ки пиёзи сафед маззаи шадидтаре дорад, ки дар баъзе хӯрокҳо хуб намеравад.
Кадом намуди пиёз дар бургерҳо беҳтар аст?
| Навъи пиёз | Профили мазза | Текст |
| Пиёзҳои зард | Хом пуршиддат, Ҳалим пухта | мӯътадил |
| Пиёзҳои сафед | Ҳалим ва ширин | нарм |
| Сурх пиёз | Зарф | Фирма |
| Пиёзи ширин ё пиёзи Видалия | Мулкин ва хеле ширин | нарм |
| Шаллотс | Хеле ҳалим | Харгӯш |
| Лексҳо | Мулоим | Хеле устувор |
| Пиёзҳои пухтаи фаронсавӣ | Мулоим | Харгӯш |
| Пиёз пухта | Карамелизатсияшуда | Хеле соф аст |
| Пиёз сабз | Равшан ва тару тоза | Қаҳр |
| Пиёзҳои баҳорӣ | Қавӣ ва тару тоза | Харгӯш |
Макдоналдс дар гамбургери худ кадом навъи пиёзро истифода мебарад?
Корбар мегӯяд, ки дар бургерҳо ҳам пиёзҳои калон бурида ва ҳам пиёзҳои хушкшуда истифода мешаванд. — Дар Макка ду навъ пиёз дорем. Пиёзҳои калон, ки бурида ва хушк шудаанд," менависад корманд дар видео.
Панҷ бача чӣ гуна пиёзро истифода мебарад?
Кимберли аз Панҷ бача дар давоми 48 соат ба ман баргашт ва гуфт, ки онҳо пиёзҳои зардро истифода мебаранд. Сабаб ин аст: «Пиёзи зард бо гармии бургер хубтар метобад, то нарм нашаванд. Он хӯришеро, ки ба шумо дар бургери хуб лозим аст, медиҳад."
Беҳтарин пиёз барои грилл кадом аст?
Вақте ки сухан дар бораи грилл меравад, пиёзи сурх интихоби аввалини мост. Бурида ба wedges, онҳо зебо дар грил, char, ва сохтори дохилии онҳо jammy мешавад, ба ҷои ширак, мисли пиёз сафед ва зард майл ба кор.
Пиёзи сафед барои чӣ муфид аст?
Пиёзи сафед инчунин як манбаи аълои антиоксидантҳо мебошад, ки дорои зиёда аз 25 намуди флавоноидҳо мебошанд, ки оксидшавии ҳуҷайраҳои солимро пешгирӣ мекунанд ва хатари инкишофи бемориҳои музмин, ба монанди диабет, саратон ва бемориҳои дилро коҳиш медиҳанд.
Оё шумо бояд пеш аз гузоштани бургер пиёз пазед?
Вақте ки шумо бо гӯшти баландсифат кор мекунед, пиёзҳои пухта, ки ба пирожкиҳо омехта карда шудаанд, лозим нест - ва ин барои пиёзи хом дучанд мешавад. Дигар чизҳое, ки дар паси худ гузошта мешаванд: тухм, нонрезаҳои нон, зира, хокаи сирпиёз, таъми тако ва ғайра.
Дар чоряк фунт чӣ гуна пиёзҳо мавҷуданд?
Quarter Pounder бо панир дорои пораҳои пиёзи сафед дар дарозии тақрибан 1 дюйм аст.
Чӣ тавр McDonald's пиёзҳои худро ин қадар хурд мекунад?
Онҳо мундариҷаро ба ваннаи азими раковина мегузоранд ва сипас онро бо оби хунук аз лӯла пур мекунанд. Пас аз он ки онро як соат тар карда, барои барқарор кардани об мондан, коргар аз ҳама оби зиёдатӣ халос мешавад ва пиёз омода аст. Пас аз он ваннаи азим ба шейкерҳои хурдтар тақсим карда мешавад, ки барои пошидан ба бургерҳо омода аст.
Чӣ тавр шумо пиёзро барои бургерҳо бурида метавонед?
Шумо барои сандвичҳо чӣ гуна пиёзро истифода мебаред?
Пиёзҳои сафед пӯсти коғази сафед ва маззаи ҳалим доранд, ки онҳоро дар салатҳо ва сандвичҳо истифода бурдан осон аст. Гарчанде ки онҳо ба пиёзҳои зард монанданд, пиёзҳои сафед аз ҷиҳати мазза ширинтар ва тозатаранд.
Кадом помидор барои бургерҳо беҳтар аст?
Помидорҳои бифштекс сурх. Онҳо интихоби маъмул барои бургерҳо ва сэндвичҳо мебошанд, зеро онҳо ҳангоми буридан хуб нигоҳ дошта мешаванд ва маззаи онҳо гӯшт ё дигар компонентҳоро мағлуб намекунад. Red Beefsteaks инчунин бо як қатор маззаҳои гуногун хуб омехта шуда, онҳоро барои соусҳо ва салсаҳо беҳтарин мегардонад.
Кадом пиёз ширинтар аст?
Пиёз ширин - Walla Walla ва Vidalia намудҳои маъмултарини пиёзҳои ширин мебошанд. Ин пиёзҳо таъми бурро ва печидаи дигар пиёз надоранд ва дар ҳақиқат таъми ширин доранд. Онҳо афсонавӣ борик бурида шудаанд ва дар салатҳо ё болои сандвичҳо хизмат мекунанд.
Чӣ тавр McDonald's пиёзҳои худро барқарор мекунад?
"Пиёзҳои калон, ки бурида шудаанд ва пиёзҳои хушкшуда." Вай дар идома фаҳмонд, ки пиёзҳои хушкшударо, ки дар як баста меояд, дар зарфи калон бо сарпӯш дар як шабонарӯз дар об тар мекунанд. «Онхоро холй карда, ба шакку пиёз меандозанд», — шарх доданд коргарони макка.
Оё пиёзҳои McDonald's пиёзҳои воқеӣ ҳастанд?
Баъзе одамон дар бораи истифодаи пиёзҳои қалбакии Макдоналдс дар бургерҳо ва салатҳои мо сӯҳбат мекунанд. Ин метавонад аз ҳақиқат дуртар бошад, мо мақсад дорем, ки ҳама гуна овозаҳоро рафъ кунем ва воқеаи воқеиро ба шумо нақл кунем. Мо пиёзҳои маҳаллии Зеландияи Навро истифода мебарем, ки дар хоҷагиҳои Франклин, Вайкато ва Бэй Ҳоук парвариш карда мешаванд.
Пиёзи зард барои чӣ муфид аст?
Шумо метавонед пиёзҳои зардро дар ҳама чиз истифода баред, аммо онҳо дар хӯрокҳое, ки вақти тӯлонии пухтупазро талаб мекунанд ё ҳамчун асос дар табақҳо, саҳҳомҳо ва шӯрбоҳо хеле хуб кор мекунанд ва онҳо дар хӯрокҳои гӯштӣ хубанд. Барои муддати тӯлонии пухтупаз мувофиқ аст (бирён, брайзҳо, шӯрбоҳо ва ғ.)
Кадом намуди пиёзро ман бояд истифода барам?
Пиёзи зард ҳангоми хом хӯрдан газида мешавад, аммо ҳангоми пухтан нарм ва ширинтар мешавад. Вақте ки онҳо пухта мешаванд, онҳо нармтар ва шаффофтар мешаванд ва мулоимтар мешаванд. Пиёзҳои зард барои пиёзҳои карамелизатсияшуда хеле хуб истифода мешаванд, ки ҳангоми пухтани паст ва суст нарм ва ширин мешаванд.
Кадом пиёз қавитар аст?
Ширинӣ бузургтарин қудрати пиёз сурх аст. Тозагии мазза ва шиддати бӯи он нисбат ба пиёз сафед каме қавитар аст, аммо таркиби шакар хеле баландтар аст.
Оё ман метавонам ба ҷои сафед пиёзи зардро истифода барам?
Дар дорухат пиёзҳои сафед ва зард иваз карда мешаванд. Дар асл, гарчанде ки пиёзҳои сурх (ё «бунафша») одатан хом истифода мешаванд, шумо метавонед бо онҳо пухтан низ.
Кадом пиёз беҳтар аст сафед ё сурх?
Ҳам пиёзҳои сурх ва ҳам сафед манбаи хуби витамини С мебошанд, ки зиёда аз 10 фоизи арзиши ҳаррӯзаи 100 граммро ташкил медиҳанд. Пиёзи сурх манбаи бойи калсий аст ва аз тарафи дигар, пиёзи сафед дар калсий намерасад. Пиёзи сурх миқдори хуби оҳанро дар бар мегирад, дар ҳоле ки пиёзҳои сафед ва пиёзҳо оҳан надоранд.
Оё пиёзҳои зард ё сафед солимтаранд?
Пиёзҳои сурх ва зард нисбат ба дигар навъҳо аз антиоксидантҳо бойтаранд. Дар асл, пиёзҳои зард назар ба пиёзҳои сафед тақрибан 11 маротиба зиёдтар антиоксидант доранд. Пухтупаз метавонад сатҳи баъзе антиоксидантҳоро ба таври назаррас коҳиш диҳад.
Кадом пиёз барои пухтан беҳтар аст?
Пиёзҳои сафед таъми аз ҳама бурро ва тезтар доранд. Мехоҳед салса, стир-фрай ё чатни тайёр кунед? Инҳо пиёзҳои дурусти интихобшуда мебошанд, зеро онҳо ин буҳрони иловагӣ илова мекунанд. Вақте ки сухан дар бораи маъруфият меравад, пиёзҳои сафед бешубҳа дар тарафи дигари спектр мебошанд ва асосан дар пухтупази Мексика истифода мешаванд.
Чӣ тавр шумо пиёзро камтар газдор мекунед?
Танҳо пиёзҳои буридашударо бо як рози намак пӯшонед ва бигзоред, ки онҳо барои 15 дақиқа нишинанд; ин қисми зиёди намӣ ва баъзе пайвастагиҳоро хориҷ мекунад, ки боиси тунд мегардад. Пас аз он, шумо метавонед намаки зиёдатиро, агар хоҳед, хушконед / ларзонед.
Оё шумо метавонед пиёзи хомро дар бургер гузоред?
Усули асосӣ ва осонтарини истифодаи пиёз дар бургерҳо ин истифодаи хом аст. Пиёзҳои хом маззаи аслии худро ва як буҳрони тароватбахш илова мекунанд.
