John Myers
Онҳое, ки дар як рӯз як себ мехӯранд, ҳеҷ гоҳ ба духтур муроҷиат кардан лозим нест, мегӯяд ҳикмати мардумӣ.
Сурх, зард ва сабз, Инфузияи тиллоии барвақт ё Ранет дер пухтааст. Себ барои мо яке аз меваҳои маъмултарин ва дастрас мебошад. Онҳоро хом, пухта, ба салатҳо ва маҳсулоти нонпазӣ илова кардан мумкин аст. Онҳо наҳории сабук ва солим ва газаки олӣ дар офис ё дар мактаб, инчунин хӯроки нисфирӯзии олӣ барои одамоне мебошанд, ки дар бораи фигураи худ ғамхорӣ мекунанд.
Дар бораи хосиятҳои судманди себ, чӣ гуна онро бо фоидаи ҳадди аксар барои бадани мо истеъмол кардан ва кӣ бояд истеъмоли онҳоро маҳдуд кунад, хонед.
Хусусиятҳои солимии себ
Дар як себ то 80% об, боқимонда 20% моддаҳои ғизоӣ: нах, кислотаҳои органикӣ, калий, натрий, калсий, магний, фосфор, оҳан, йод, инчунин витаминҳои A, B1, B3, PP, C ва ғ. .
Себ қариб дар менюи ҳамаи одамоне ҳастанд, ки тарзи ҳаёти солимро пеш мебаранд. Он на танҳо вазифаҳои «парҳезии» худро хуб иҷро мекунад, балки инчунин барои пешгирии бисёр бемориҳо кӯмак мекунад. Масалан, он ташаккули кислотаи пешобро пешгирӣ мекунад ва таҷзияи кислотаи форминро метезонад, ки онро дар табобати атеросклероз, тарбод ва подагра кӯмак мекунад.
Як меваи миёна 4 грамм нах дорад, ки нисфи он пектин аст, ки барои саломатии системаи дилу рагҳо як моддаи хеле муҳим аст. Кислотаҳои органикӣ дар ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо фаъолона иштирок мекунанд. Пектин афзоиши якбораи сатҳи қанди хунро пешгирӣ мекунад.
Себ инчунин ба гемопоэз, системаи лимфа ва «тозагии» рагҳои хун таъсири судманд мерасонад.
Ҳама медонанд, ки себи «субҳ» сирри дандонҳоро то чӣ андоза самаранок тоза мекунад. Ин аз бемории пародонт ва рушди кариес пешгирӣ мекунад.
Фоидаҳои себ барои фаъолияти мӯътадили меъда боз ҳам назаррастар аст. Дар ниҳоят, нах, ки аз меваҳои себ бой аст, ба беҳтар шудани кори рӯдаи меъда мусоидат мекунад ва инчунин ба тоза кардани табиии бадан аз токсинҳои ҷамъшуда мусоидат мекунад. Кислотаҳои органикӣ дар ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо фаъолона иштирок мекунанд. Меваҳо инчунин таъсири пешобӣ ва холеретикӣ доранд ва ҳамчун исҳолҳои ҳалим ва безарар истифода мешаванд. Дар ҳолати холецистити музмин, табибон ҳатман тавсия медиҳанд, ки себ ба парҳез дохил карда шаванд. Себ инчунин қодир аст, ки радикалҳои озодро бипайвандад, ки ҷамъшавии онҳо боиси рушди онкология мегардад.
Бояд дар хотир дошт, ки ҳама чиз дар бамеъёр хуб аст.
Дар як рӯз бештар аз 6 дона себ нахӯред, зеро ин метавонад боиси халалдор шудани меъда гардад.
Беҳтар аст, ки аз себ барои онҳое, ки аз захми меъда ва рӯдаи дувоздаҳада азият мекашанд, даст кашед ва инчунин истеъмоли себро барои беморони гирифтори гастрит бо туршии баланд маҳдуд кунед.
Беҳтарин роҳи хӯрдани себ
Себ ҳангоми хом хӯрдан бештар фоидаовар аст. Ва онҳоро бо пӯсташ хӯрдан лозим аст: дар таркиби он нисфи нахи себ ва бисёр полифенолҳо мавҷуд аст.
Себ маҳсулоти камкалория аст: 100 г себи тару тоза ҳамагӣ 47 ккал дорад. Маҳсулот амалан аз равған холӣ аст, аммо дорои карбогидратҳо мебошад, ки ба шахс имкон медиҳад, ки пас аз хӯрдани себ муддати тӯлонӣ эҳсоси сериро нигоҳ дорад. Ин барои онҳое, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд ва онҳое, ки парҳез мекунанд, хеле хуб аст.
100 г себи пухта қариб 66 ккал дорад ва ба шумо низ зарар намерасонад. Аммо 100 г себи хушк дорои 253 ккал аст, аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки вазни худро кам кунед, шумо набояд бо онҳо даст кашед.
Олимон бар ин назаранд, ки тухми себ дорои моддаҳои фаъоли биологӣ, витаминҳо ва ферментҳоест, ки аз саратон пешгирӣ мекунад. Гумон меравад, ки 5-6 дона тухми себ талаботи ҳаррӯзаи йодро пурра қонеъ мекунад. Ҳанӯз мухолифони ин назария вуҷуд надоранд, аммо табибон аз хатарҳое, ки дар ин тухмиҳо пинҳон шуда метавонанд, ҳушдор медиҳанд.
Тухми себ инчунин дорои як моддаи ниҳоят хатарнок - гликозиди амигдалин аст! Дар меъда он бо баровардани кислотаи гидросианӣ вайрон мешавад. Ин махсусан барои кӯдакон хатарнок аст. Таъсири заҳрро бо бирён кардан ва илова кардани шакар суст кардан мумкин аст. Гумон меравад, ки хатари тухмиҳо хеле муболиға шудааст, зеро консентратсияи умумии моддаҳои заҳролуд хеле паст аст. Аммо дар ҳар сурат, хӯрдани тухми мева набояд сӯиистифода кард. Дар як рӯз зиёда аз 5-6 дона тухми себ бехатар ҳисобида намешавад.
Себ бихӯред ва саломат бошед!
